Moj profil

Noćne štruce

99
Noćne štruce

Mijese se večer prije, a peku ujutro

Mijese se večer prije, a peku ujutro

Sastojci

65 dkg brašna(pola-pola)
14 dkg šećera+vanilija
10 dkg margarina(otopljenog)
1 germa+1 dl mlijeka
2 dl mlijeka za umijesiti, limunova korica, prstohvat soli
Fila:
10 dkg šećera
1,5 dl mlijeka za pofuriti orahe
limunova korica, rum po želji

Priprema

1.

Staviti germu da se diže sa malo toplog mlijeka, malo šećera i malo brašna.

2.

Orahe i šećer pofuriti sa mlijekom, ostaviti da se hladi. U hladno dodati snijeg od bjelanjaka.

3.

Tijesto zamijesiti, ne dizati, podijeliti u dva ili četiri dijela(zavisno koliko želiš da ti štručice budu debele), nafilovati, staviti u tepsiju prethodno namazanu(moja je bila 30x40 i radila sam 4 male štručice). Štruce premazati uljem, prekriti najlonom i ostaviti u frižideru.

Probušiti štapićem od ražnjića štručice s unutrašnje strane.

Peče se ujutro.

Posluživanje

Gotovo posuti prah šećerom.

  • Štrudle(5)
  • Štrudla(2)
  • Strudla-xxx(1)
  • Dizano(1)
  • Orehnjača(1)
  • ORAHNJACA(1)
  • Mavaca-slatke-pite-i-strudle(1)
  • Guzva(1)
  • Orasi(1)

27

Evo ja izmjerila mlijeko, trebala sam usput i fotku promijeniti, ova mi nije baš nešto, vidi se da sam ufotkala ono šta je ostalo drugi dan😉

Ma u pravu si ti, ne preostaje mi drugo nego praviti ih i mjeriti👋ma trebala bi ja tako sve recepte preći i ispravljati, dodati sliku gdje nema i slično, ali uvjek si u nekoj žurbi i tako🤗

Štruce predobro izgledaju, ali....kada se kaže "mlijeka za umjesiti" tu nastaje problem! koliko je to mlijeka? Od srca ti hvala na napomeni za vrstu brašna. To zaista rijetko tko u receptu piše, a kolač ne bude isti ako se upotrijebi druga vrsta brašna. Nemaju svi godine iskustva u spravljanju kolača. Ima ovdje i mladih kuharica pa zašto im ne pomoći tim malim dodatkom u receptu. Ili npr. veličina tepsije u kojoj se peče. Mary1, ovo nije namijenjeno tebi, ali sam osjećala potrebu reći u ime svih onih kojima je to bitno pa i u svoje. Hvala za lijepi receptić.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

alpska slatka štruca
mak63

alpska slatka štruca