Moj profil

Oblatne s kokosom i ljesnjacima

60 minuta
153
Oblatne s kokosom i ljesnjacima

Opet jedna od varijacija na temu oblatni, posto djuvegija od sveg voca najvise voli oblatne, tako je izjavio neki dan :)
Pokusat cu prenijeti recept onako kako sam pravila, jer mi se stalno desavalo da mi nesto fali :) vjerovatno mozdanih vijuga :)

Opet jedna od varijacija na temu oblatni, posto djuvegija od sveg voca najvise voli oblatne, tako je izjavio neki dan :)
Pokusat cu prenijeti recept onako kako sam pravila, jer mi se stalno desavalo da mi nesto fali :) vjerovatno mozdanih vijuga :)

Sastojci

za
Kore
300 g secera
cca 200 g kokosa
cca 200 g ljesnjaka
Fil
250 g secera
1 dcl mlijeka
1 kasicica vanilla beansa ili sipka vanilije
200 g maslaca
Glazura
250 ml vrhnja za slag
ili obicna glazura

Priprema

1.

Izmiksati dobro bjelanjke sa secerom. Mozete dodati kokos unutra, ali ja nisam, ja sam ga posipala.

2.

Svaku od dvije kore namazati s bjelanjkom posuti kokosom i prepecenim, ne do kraja mljevenim ljesnjacima.
Ja ljesnjake sameljem u multipraktiku da ih ostane i cijelih, nikad do kraja.
Jednu cijelu koru posuti samo s kokosom.

3.

Svaku kore peci tj vise susiti na cca 180 stupnjeva dok ne dobije finu boju.

4.

Kad su se ohladile kore svaku prerezati, tako da sve ukupno bude 6 kora.

5.

Skuhati na pari ili na laganoj vatri zumanjke sa secerom i mlijekom.
Kad se zgusne skloniti s vatre i staviti hladiti, u ohladjeno dodati maslac.

6.

Skuhati i vrhnje sa slagom i napraviti ganache kremu. Staviti ju malo hladiti.

7.

Uzeti koru koju zelite premazati kremom, pa na to drugu kore i tako do gotovo pred kraj, kad zadnje dvije kore premazat i kremom od zumanjaka
i ganache kremom.

8.

Odozgo mozete napraviti obicnu glazuru ili isto napraviti ganache kremu,
pa preliti cijele oblatne.

  • Oblatne(10)
  • Oblande(4)
  • Kokos(2)
  • Torte(2)
  • Lješnjak(1)
  • Slava(1)
  • Bogata-oblanda-by-dvazen(1)
  • Oblanda-torta-so-lesnici-i-kokos(1)
  • Torta od oblatni(1)

35

eto potrefio nam se ukus, samo naprijed 🙂

I tako gledam ja ove tvoje sadržaje i mislim, Božjega mi, mogla bi sve u omiljene...😉

Ma i da si, jos uvek nije velika steta, ali stvarno, preporuci mi nesto bas dobro.....

A oblatna je nesto posebno ukusno i fino , eno ga dete, zapada u hiperglikemiju... Ja necu jesti , ne mislim gladovati narednih nedelju dana da potrosim komadic ovog divnog kolaca.

Imaj lep dan...🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Oblande sa kokosom
Vesna72

Oblande sa kokosom

kapućino oblatne
TANJA1234

kapućino oblatne