A može i omiljena jer ju jako volimo. Jabuke, orasi i pekmez zajedno daju fantastičan okus.
A može i omiljena jer ju jako volimo. Jabuke, orasi i pekmez zajedno daju fantastičan okus.
Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti brašno, prašak za pecivo, sol, šećer, vanilin šećer, margarin sobne temperature, jaje, bjelanjak i mlijeko.
Umijesiti tijesto. Ako treba, dodati još malo brašna ili mlijeka. Ovisit će o veličini jaja. Umotati tijesto u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku dok pravimo nadjev.
Jabuke naribati, dodati u posudu u kojoj smo otopili maslac i šećer. Dinstati dok ne ispari suvišna tekućina.
Tijesto razvaljati na papiru u krug promjera 30 cm. Da bi krug bio pravilan koristim tanjur ili okruglu tacnu. Stavim na tijesto i obrežem rezačem za pizzu.
Tijesto zajedno sa papirom prebaciti na veliki lim. Rubove zarezati kao na slici.
Jednu po jednu trakicu prebaciti prema sredini i prstima pritisnuti sa vanjske strane.
Ovako obrubljivati pitu je baš zabavno!
Unutrašnjost pite premazati pekmezom. Ja sam koristila domaći od šljiva.
Preko pekmeza rasporediti nadjev od jabuka.
Na jabuke posuti grubo mljevene orahe. Obrub premazati žumanjcem razmućenim sa malo mlijeka.
Po želji obrub ukrasiti polovicama oraha.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 minuta na temperaturi od 175°. Malo ohladiti i prebaciti pomoću papira na tacnu.
Presjek.
Posluživanje
Za ugodno druženje.
29