Moj profil

Odrezak na milanski način

40 minuta
62
Odrezak na milanski način

Pileći odresci u hrskavoj korici od parmezana,s umakom od rajčica i špagetama....Dostojno nedeljnog ručka....Fino a brzo i jednostavno....

Pileći odresci u hrskavoj korici od parmezana,s umakom od rajčica i špagetama....Dostojno nedeljnog ručka....Fino a brzo i jednostavno....

Sastojci

za
4-6 filea pilećih prsa(od oko 120 g)
2 v.ž brašna
2 v.ž mlijeka
4 v.ž ulja
1 luk
1 limenka(425 ml) rajčica
1 svežnjić bosiljka

Priprema

1.

Filee operite,posušite,posolite i popaprite.Uvaljajte ih u brašno.Jaja razmutite s mlijekom.Pomiješajte krušne mrvice i parmezan.Odreske uronite u jaja,pa ih uvaljajte u mješavinu  mrvica i sira pa lagano pritisnite rukama i mješavinu utisnite dlanom.

2.

Pržite ih -prva verzija u pećnici  u tepsiji obloženoj pek papirom preliveno s malo ulja na 220 stupnjeva da se naglo ispeku (oko 20 minuta).Ili u tavi na 3-4 velike žlice ulja po 4-6 minuta sa svake strane.

3.

Luk oljuštite,nasjeckajte i propirjajte na 1 žlici ulja.Dodajte rajčice i 100 ml vode,a zatim nasjeckani bosiljak.Kuhajte 10 minuta te začinite.Špagete skuhajte u slanoj vodi i ocijedite.

4.

Odreske poslužite na špagetama prelivenim s umakom od rajčica.Ukrasite s bosiljkom.

  • Panirana-piletina(1)
  • Piletina(1)

13

Hvala Kubeta-drago mi je što Vam se toliko sviđa!!!👍👋

Pravila sam već dva put,a i prošle i ove nedelje. Odlično, zaista! Nikad ne pohujem meso jer mi se čini da poheraj upije svo ulje pri prženju i da se tako pojedu nepotrebne kalorije. Ali, ovako je idealno, pohovano je, a osim par kapi maslinomog ulja, nema masnoće. Divno! Mnogo, mnogo hvala  na receptu! Toplo preporučujem!

nik73 -recept je iz časopisa"Lisa" i tamo se tako zove....Prenijela sam i ime,sastojke i postupak-slike izrade su moje...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinski podvarak
marijadj

Starinski podvarak

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu
sephia

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu