Moj profil

Odrezak u paprenom umaku od senfa

20 minuta
60
Odrezak u paprenom umaku od senfa

Za sve one koji vole pikantne okuse, evo još jednog načina kako pripremiti odrezak u umaku, brzo i jednostavno

Za sve one koji vole pikantne okuse, evo još jednog načina kako pripremiti odrezak u umaku, brzo i jednostavno

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
60 dag svinjskih odrezaka
1 žlica Vegete
malo brašna
1 jušna žlica senfa
malo soli
nekoliko zrnaca papra – ili dosta papra u prahu
masnoća za prženje – po mogućnosti mast ili maslac
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odreske istucite, jednu stranu pobrašnite, a drugu pospite Vegetom.

2.

Zagrijte malo masnoće u neprijanjajućoj tavi, pa na njoj pržite odreske najprije na pobrašnjenoj strani oko 5-7 minuta. Kad se napravi korica, okrenite i pržite stranu s Vegetom isto toliko. Ako vam nisu stali svi odresci odjednom u tavu, pržite onoliko koliko vam stane u tavu tako da leže cijelom površinom na tavi, u dvije ili više rundi, no svaki put na novoj masnoći u očišćenoj tavi – ovo je stoga što uvijek od prethodne runde ostane nešto prženog brašna koje bi jako zagorilo ako se ne bi uklonilo iz tave, pa bi jelo bilo gorko i neukusno.

3.

Izvadite odreske iz tave.

4.

Pripremite umak. U čaši izmiješajte senf, malu žlicu brašna i slatko vrhnje i dolijte vode do vrha čaše. Ulijte u tavu na masnoću na kojoj se peklo meso, dolijte još čašu vode i dodajte par zrnaca papra koje viljuškom izgnječite. Vratite meso u umak da prokrčka, još 2-3 minute da zgusne.

5.

Posolite umak po želji. Nasjeckajte malo peršina i pospite po umaku.

Posluživanje

Uz ovaj pikantni odrezak poslužite rižu, krumpir (slani, restani ili pire) ili, kao ja, dinstani kupus. Naravno, i neku sezonsku salatu.

  • Svinjetina(4)
  • Odresci(2)
  • Mesna-jela(1)
  • RUČAK MESO(1)
  • Razno-meso-na-razne-nacine(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • UMAK(1)
  • Jela-meso(1)

9

onda sve lijepe želje povodom godišnjice vam želim!

ovo jelo obožavam zbog senfa…danas je na meniu uz druge delicije po narudžbi ljubljenog muža za godišnjicu braka :)))

Jako fino…Bravo!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pureći odresci u umaku od naranče
coolinarika

Pureći odresci u umaku od naranče