Moj profil

Oficirske pogačice

69 minuta
115

Zaista predivna, predivna peciva punjena sirom. Prigodna su za goste, svečani ručak, rošilj. Neko ih zove i turskim pecivima, ali ja sam se odlučila za ovaj naziv, tako ih zovu u Bačkoj Palanci odakle sam i dobila recept.

Zaista predivna, predivna peciva punjena sirom. Prigodna su za goste, svečani ručak, rošilj. Neko ih zove i turskim pecivima, ali ja sam se odlučila za ovaj naziv, tako ih zovu u Bačkoj Palanci odakle sam i dobila recept.

Sastojci

za
200 ml mlijeka
70 ml ulja
1 kašičica šećera
1 kašika soll
Fil:
2 kašike pavlake
Premaz:
malo ulja
susam, lanene sjemenke

Priprema

1.

Mlijeko zagrijati i dodati kvasac,  šećer i kašiku brašna te ostaviti na toplom da kvasac naraste. 

2.

Prosijati brašno i dodati so, a u međuvremenu viljuškom umutiti jaje i ulje. Zamijesiti tijesto sa nadoslim kvascem i uljem i ostaviti na toplom pola sata da udvostruči zapreminu.

3.

Na brašnavu površinu istresti nadošlo tijesto, podijeliti ga na 6 loptica.  Svaku razviti oklagijom u elipsast oblik i napraviti rezove uzduž po čitavoj površini vodeći računa da rubovi ostanu cijeli. Pomiješati sir sa pavlakom i žumancem te ga rukom razbacati po tijestu jer je malo gušće teksture. Tijesto zarolati ukoso i ako je potrebno još malo zasukati te smotati u oblik pužića. Redati peciva na pleh premazan uljem. Svako premazati bjelancem umućenim sa malo ulja. U sredinu posuti lanene sjemenke, a okolo susamom.

4.

Pogačice peći na 200'C 20 minuta.

5.

Pogačice služiti tople uz fini pršut ili sir. Prijatno!  :)

  • Peciva(5)
  • Pecivo(2)
  • Peciva-slana(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Peciva-sa-sirom(1)
  • Sir(1)
  • Dizano, slano(1)

23

Draga moja, baš si me obradovala sličicama! Pogačice su ti prekrasno ispale! Poljupci ti lete! :***

Super su pogacice:)slicice u galeriji:)pusa

Hvala ti, draga Jeko! Pozdrav! :)

Ovako je ispalo drugima