Idealno osveženje u ovim vrućim danima koje može biti doručak, večera a po meni uz parče prepečenog hleba i pravi ručak .Ja sam se sa ovom supom upoznala još pre dve godine kada ju je spremila moja snaja iz Ukrajine i od tada se ne razdvajamo osobito za vreme letnjih vrućina. Brzo se priprema i što je najvažnije možete je prilagoditi po svom ukusu u smislu gustine i birate dali će te koristiti jogurt, kefir ili mlaćenicu. Po originalnom receptu koristi se i šunka koju ja redovno izostavljam {bila bi zasitnija- stvar ukusa} i rotkvicu koja supi daje i ukus i bolji izgled ali ja je ovog puta nisam našla na pijaci. Toplo vam preporučujem ovu supicu i to u duploj dozi jer kad se dobro rashladi drugog dana je još ukusnija !! Ovaj recept posvećujem našoj šefici djegici na temu Rasladjenje !
Idealno osveženje u ovim vrućim danima koje može biti doručak, večera a po meni uz parče prepečenog hleba i pravi ručak .Ja sam se sa ovom supom upoznala još pre dve godine kada ju je spremila moja snaja iz Ukrajine i od tada se ne razdvajamo osobito za vreme letnjih vrućina. Brzo se priprema i što je najvažnije možete je prilagoditi po svom ukusu u smislu gustine i birate dali će te koristiti jogurt, kefir ili mlaćenicu. Po originalnom receptu koristi se i šunka koju ja redovno izostavljam {bila bi zasitnija- stvar ukusa} i rotkvicu koja supi daje i ukus i bolji izgled ali ja je ovog puta nisam našla na pijaci. Toplo vam preporučujem ovu supicu i to u duploj dozi jer kad se dobro rashladi drugog dana je još ukusnija !! Ovaj recept posvećujem našoj šefici djegici na temu Rasladjenje !
Sastojci
Priprema
Jaja i krompir skuhamo a kad se ohlade nasecemo na kockice. Na kockice nasecemo i krastavac,zeleni deo mladog luka[ mi ih nazivamo perca mladog luka] , ako se odlucite za sunku i nju secete na kockice, rotkvicu na krugove i persun ili kopar sitno naseckamo.
U vecoj posudi[najbolje serpica sa poklopcem koja moze stajati u frizideru] stavimo naseckane sastojke, nalijemo jogurt, hladnu vodu, soli po ukusu i promesamo da se sastojci sjedine. Ja sam po mom ukusu dodala i kiselu pavlaku jer sam zelela gustiju supicu i ...to je to . Stavimo posudu u frizider i koristimo po potrebi.
Pravi ljetni obrok !!
Posluživanje
Dobro rasladjena -pravi letnji obrok !!! Dobar apetit !!
Meni je tata oduvijek tako radio,mi smo inače iz Ukrajine pa tokom vrućih ljetnih dana često jedemo okrošku
11