Moj profil

"Okroška" ruska hladna supa

30 minuta
23
"Okroška" ruska hladna supa

 Idealno osveženje u ovim vrućim danima koje može biti doručak, večera a po meni uz parče prepečenog hleba i pravi ručak .Ja sam se sa ovom supom upoznala još  pre dve godine kada ju je spremila moja snaja iz Ukrajine i od tada se ne razdvajamo osobito za vreme letnjih vrućina. Brzo se priprema i što je najvažnije možete je prilagoditi po svom ukusu u smislu gustine i birate dali će te koristiti jogurt, kefir ili mlaćenicu. Po originalnom receptu koristi se i šunka koju ja redovno izostavljam {bila bi zasitnija- stvar ukusa} i rotkvicu koja supi daje i ukus i bolji izgled ali ja je ovog puta nisam našla na pijaci. Toplo vam preporučujem ovu supicu i to u duploj dozi jer kad se dobro rashladi drugog dana je još ukusnija !! Ovaj recept posvećujem našoj šefici djegici na temu Rasladjenje !

 Idealno osveženje u ovim vrućim danima koje može biti doručak, večera a po meni uz parče prepečenog hleba i pravi ručak .Ja sam se sa ovom supom upoznala još  pre dve godine kada ju je spremila moja snaja iz Ukrajine i od tada se ne razdvajamo osobito za vreme letnjih vrućina. Brzo se priprema i što je najvažnije možete je prilagoditi po svom ukusu u smislu gustine i birate dali će te koristiti jogurt, kefir ili mlaćenicu. Po originalnom receptu koristi se i šunka koju ja redovno izostavljam {bila bi zasitnija- stvar ukusa} i rotkvicu koja supi daje i ukus i bolji izgled ali ja je ovog puta nisam našla na pijaci. Toplo vam preporučujem ovu supicu i to u duploj dozi jer kad se dobro rashladi drugog dana je još ukusnija !! Ovaj recept posvećujem našoj šefici djegici na temu Rasladjenje !

Sastojci

za
4 srednja krumpira kuvana
8 kom mladi luk - zeleni deo
1 veca krastavica
Šunke po ukusu

Priprema

1.

Jaja  i krompir skuhamo a kad se ohlade nasecemo na kockice. Na kockice nasecemo i krastavac,zeleni deo mladog luka[ mi ih nazivamo perca mladog luka] , ako se odlucite za sunku i nju secete na kockice, rotkvicu na krugove  i persun ili kopar sitno naseckamo.

2.

U vecoj posudi[najbolje serpica sa poklopcem koja moze stajati u frizideru] stavimo naseckane sastojke, nalijemo jogurt, hladnu vodu, soli po ukusu i promesamo da se sastojci sjedine. Ja sam po mom ukusu dodala i kiselu pavlaku jer sam zelela gustiju supicu i ...to je to . Stavimo posudu u frizider i koristimo po potrebi.

3.

Pravi ljetni obrok !!

Posluživanje

Dobro rasladjena -pravi letnji obrok !!! Dobar apetit !!

  • Hladne-supe(2)
  • Krastavci(1)
  • Hladna-juha(1)
  • Juhe ............(1)
  • Bez-kuvanja(1)

11

Pozdrav draga   ! Moja snaja je iz Ukrajine i od nje sam naucila puno lepih i tradicionalnij jela !

Meni je tata oduvijek tako radio,mi smo inače iz Ukrajine pa tokom vrućih ljetnih dana često jedemo okrošku

 Hvala draga , za ciklu nisam znala a svezi kopar retko se nalazi. Na ovaj način okrošku sprema snaja koja je iy Ukrajine a  sa ciklom ću svakako probati !👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gazpacho Andaluz – Andaluzijski Gaspacho
Lana-

Gazpacho Andaluz – Andaluzijski Gaspacho