Meke okruglice sa sosom od rajčice i bosiljka, još jedan recept iz Vegeta knjige!!
Meke okruglice sa sosom od rajčice i bosiljka, još jedan recept iz Vegeta knjige!!
Sastojci
Priprema
Jaja istucite, dodajte krušne mrvice, peršin, sir, češnjak i vegetu te dobro izmješajte da dobijete smjesu čvršće strukture.
Ako je smjesa prerjetka, dodajte još krušnih mrvica i sira.
Pripremljenu smjesu pržite u dubokom ulju oblikujući okruglice žlicom.
Pržite ih dok ne poprime zlatnožutu boju.
Okruglice stavite na papirnati ubrus da uklonite višak masnoće.
Sjeckanu rajčicu s bosiljkom pirjajte na laganoj vatri desetak minuta i na kraju umješajte maslinovo ulje.
** Prije prženja ostavite pripremljenu smjesu desetak minuta na hladnom mjestu da krušne mrvice nabubre.
Posluživanje
Pržene okruglice poslužite s pripremljenim umakom od rajčice.
Pržene okruglice možete poslužiti i sa nekim drugim umakom (naprimjer tartarom)
Kako je tebi ispao recept?
11