Moj profil

Okruglice s umakom od rikule

50 minuta
111
Okruglice s umakom od rikule

Zašto djeca toliko vole mesne okruglice, možemo samo nagađati. Je li to zato što su svedene na njihovu mjeru pa su simpatično malene ili im se naprosto sviđa okus? Sviđaju li se i vama uživajte u ovima s umakom od rikule.

Zašto djeca toliko vole mesne okruglice, možemo samo nagađati. Je li to zato što su svedene na njihovu mjeru pa su simpatično malene ili im se naprosto sviđa okus? Sviđaju li se i vama uživajte u ovima s umakom od rikule.

Sastojci

za
Za mesne okruglice
700 g mljevenog mesa (teletina i svinjetina)
½ žličice kardamoma u prahu
½ žličice klinčića u prahu
30 g naribanog paškog sira
Za umak
50 g rikule
3 češnja češnjaka
3-4 žlice vinskog octa
½ žličice soli
50 g paškog sira

Priprema

1.

Mljeveno meso pomiješajte s Vegetom Natur svinjetina, kardamomom, klinčićem i naribanom limunovom koricom.

2.

Dodajte jaje, krušne mrvice, sir i sve dobro izmiješajte. Smjesu ostavite stajati na hladnom mjestu oko pola sata.

3.

Rikuli i češnjaku dodajte 50 ml ulja, pa sve zajedno sitno nasjeckajte u električnoj sjeckalici.

4.

Mješavinu stavite u odgovarajuću posudu, a zatim dodajte preostalo maslinovo ulje, peršin, bademe, vinski ocat, sol, naribani sir i narezane rajčice.

5.

Umak dobro izmiješajte i ohladite.

6.

Od pripremljenog mljevenog mesa oblikujte male okruglice i pržite ih u dubokom ulju 5-8 minuta.

Posluživanje

Pečene mesne okruglice stavite na upijajući papir i poslužite uz pripremljeni umak.

Savjet

Ukoliko ne možete nabaviti rikulu, možete ju zamijeniti radičem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)