Moj profil

Olgina torta

100 minuta
193
Olgina torta

Da se razumijemo – ja ne umijem da ukrasim tortu i moje torte su uvijek ružne izgledom, ali odgovorno tvrdim da su ukusne. To je posljedica nedostatka iskustva – ne znam jesam li napravila 9 torti u životu…
Ova torta je izmišljena u petak veče – ništa epohalno, ali je iz moje glave – napamet… sledeći put ću unijeti neke izmjene, tako da od ovog prototipa možemo jednog dana očekivati pristojnu tortu…

Da se razumijemo – ja ne umijem da ukrasim tortu i moje torte su uvijek ružne izgledom, ali odgovorno tvrdim da su ukusne. To je posljedica nedostatka iskustva – ne znam jesam li napravila 9 torti u životu…
Ova torta je izmišljena u petak veče – ništa epohalno, ali je iz moje glave – napamet… sledeći put ću unijeti neke izmjene, tako da od ovog prototipa možemo jednog dana očekivati pristojnu tortu…

Sastojci

Za bijeli biskvit: (sastojci za jedan biskvit)
Za glazuru
100 g čokolade
20 g maslaca

Priprema

Za bijeli biskvit
1.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer u prahu i dobro izmiješajte. Orahe, brašno, prašak za puding vanilin i prašak za pecivo promiješajte. Smjesu lagano umiješajte u snijeg od bjelanjaka.

2.

Istresite u kalup za torte promjera 26 cm čije ste dno obložili papirom za pečenje. Smjesu poravnajte i pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 15 minuta. Tako ispecite dva biskvita i ostavite da se hlade.

Za tamni biskvit
1.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, umiješajte šećer da se otopi. Orahe pomiješajte s brašnom, čokoladom u prahu i praškom za pecivo te umiješajte u pripremljeni snijeg od bjelanjaka. Smjesu istresite u isti kalup i ispecite treći biskvit.

Za kremu
1.

Žumanjke i šećer u prahu (80 g) pjenasto izmiješajte. Kuhajte na pari uz miješanje, dodajte otopljenu čokoladu i kad postane gusto maknite s pare. Kremu ohladite uz miješanje.

2.

Margarin, želatinu i 20 g šećera u prahu pjenasto izmiješajte i umiješajte u ohlađenu kremu od žumanjaka.

3.

Dijelom pripremljene kreme premažite bijeli biskvit, prekrijte tamnim biskvitom, ponovo premažite dijelom kreme i prekrijte drugim bijelim biskvitom. Cijelu tortu premažite ostatkom kreme i ukrasite glazurom od čokolade.

Posluživanje

Tortu dobro ohladite prije posluživanja.

Savjet

Tortu možete ukrasiti tučenim šlagom 5+ Dolcela.

Ja sam presretna jer je ova torta mojih ruku djelo, mučila sam se i ovako da ispadne, moja djeca i ostali su bili puni hvale za odličan ukus ove torte. Dobila je ime po mojoj mlađoj bubici, a na njoj nije zaboravljeno jedno slovo 🙂 piše OGA, jer je mi tako zovemo.

  • Torte(14)
  • Torta(4)
  • Ubavi-torti(1)
  • Torti(1)
  • Torte-kostunjavo-voce(1)
  • Zmajica(1)
  • Torte-klasika(1)
  • Cake(1)
  • Fine-torte-najdraže(1)

85

e pravila sam, super je,hvala.....

Torta je odlična 😋i po sastojcima i kako izgleda na slici!👋

e ja pravila,super je....hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Strawberry layered pound cake...
Mimi-Atlanta

Strawberry layered pound cake...