Moj profil

Orada s roštilja s prilogom od špinata, cikorije i mladog krumpira

50 minuta
42
Orada s roštilja s prilogom od špinata, cikorije i mladog krumpira

Danas je čista srijeda i običaj je da se jede posno jelo, dakle riba i blitva. Najuobičajenije i najdraže naše jelo. Kako nismo mogli naći blitvu, ja sam ugledala špinat i cikoriju, odlučih da probam to skuhati onako kako radim blitvu i krumpir. Moram reći da nas je kombinacija oduševila!

Danas je čista srijeda i običaj je da se jede posno jelo, dakle riba i blitva. Najuobičajenije i najdraže naše jelo. Kako nismo mogli naći blitvu, ja sam ugledala špinat i cikoriju, odlučih da probam to skuhati onako kako radim blitvu i krumpir. Moram reći da nas je kombinacija oduševila!

Sastojci

za
Riba
4 kom lijepih svježih orada
-- sol, češnjak, ružmarin, origano (ja imam svježe bilje na balkonu,a ako nema..onda može i suho)
Prilog
3 kom manjih glavica cikorije
1/2 kg svježeg špinata
3 kom srednijih krumpira
4 -6 zrna sitno sjeckanog češnjaka
-- sol

Priprema

1.

Orade očistite od krljušti i utrobe, operite ih, nasolite iznutra i izvana, polijte maslinovim uljem, u koje ste stavili isjeckane svježe začine, ostavite ih tako oko pola sata na hladnom.

2.

Za prilog očistite krumpir, izrežite ga na kockice, stavite u posudu za kuhanje na pari.

3.

Kad je krumpir skoro gotov (provjerite vilicom koliko je omekšao), dodajte očišćen i opran svježi špinat, te cikoriju, očišćenu od vanjskih listova i izrezanu na krugove debele oko 1cm.

4.

Ribu ispecite na zagrijanom električnom ili običnom roštilju sa obje strane, pospite je ružmarinom, peršinom i svježim origanom. Polijevajte je uljem u kojem se marinirala.

5.

Kad je svo povrće kuhano, začinite ga sa maslinovim uljem,češnjakom sitno isjeckanim i solju.

6.

Stavite na tanjure i poslužite vruće.

Posluživanje

Pili smo merlot uz ovo lagano jelo, odlično se slagalo uz kukuruzni kruh.

  • Riba(8)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Posno(1)
  • Jela s povrćem(1)
  • Posna jela(1)
  • Jela bez mesa(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Ribe-morske(1)

13

njami….volim ribu, a ideja za prilog odlična

jako volim svu morsku ribu na sve načine i često ju jedem 2 puta tjedno. Ova kombinacija priloga me zaintrigirala i uskoro ću probati :))

Obožavam svu dalmatinsku spizu, a ovo je zbilja pun pogodak! Svaršenstvo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bute (noklice) sa kiselim kupusom
sanjass01

Bute (noklice) sa kiselim kupusom

Zapečeno kiselo zelje
dubravka56

Zapečeno kiselo zelje