Vrlo stari recept za jako sočne i ukusne "suhe" kolačiće koje obavezno pravim za Božić, a i naravno za druge prigode… a vrlo su izdašni…
Vrlo stari recept za jako sočne i ukusne "suhe" kolačiće koje obavezno pravim za Božić, a i naravno za druge prigode… a vrlo su izdašni…
Sastojci
Priprema
Rastopiti kvasac u mlakom mlijeku.
Mikserom dobro izraditi omekšali margarin i šećer pa dodati limunov sok.
Umiješati rastopljeni kvasac i prosijano brašno i lagano zamijesiti tijesto. Ostaviti ga da malo odstoji dok se pripremi nadjev.
Stući čvrsti snijeg od bjelanjaka pa pred kraj dodati šećer i dobro izmiksati.
Dodati mljevene orahe, izribanu čokoladu i rum i kuhačom lagano izmiješati da se smjesa sjedini.
Posluživanje
Savjet
Za izradu tijesta koristiti margarin sobne temperature.
Dio oraha u nadjevu možete zamijeniti mljevenim lješnjacima ili bademima.
Kako su ovi kolačići vrlo sočni i slatki možete malo smanjiti količinu šećera u nadjevu.
Sličica slijedi naknadno.
Kako je tebi ispao recept?
6