Moj profil

"Orange" torta

22

Za sve ljubitelje arome pomorandže i kremastih slatkiša :)))

Za sve ljubitelje arome pomorandže i kremastih slatkiša :)))

Sastojci

Za koru
4 kom belanaca
5 kašika Glatkog brašna
1 kašika krem sira
7 kašika mlevenih oraha
korica od 1 pomorandže
Za tamni fil
4 kom žumanaca
600ml mleka
6 kašika Glatkog brašna
korica od 1 pomorandže
Za preliv
250ml ceđenog soka pomorandže
korica od 1 pomorandže
biskviti - oko 70g (zavisi od kalupa za tortu)

Priprema

Za koru
1.

Odvojiti belanca i mutiti sa šećerom, dok ne postanu penasta. Postepeno dodavati brašno, orahe, koru pomorandže, krem sir i ulje.

Mešati lagano i izliti u pleh obložen pek papirom. Peći koru na 200 stepeni oko 15 minuta. 

Za tamni fil
1.

Staviti mleko i šećer na šporet da se greju. Žumanca i brašno izmutiti u 100ml odvojenog mleka. Pre nego što mleko provri, dodati razmućena žumanca i brašno. 

Kuvati na tihoj vatri i mešati celo vreme. Dodati mlečnu čokoladu i koricu pomorandže. Potom dodati i puter i mešati dok smesa ne postane kompaktna.  Prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.

Za svetli fil
1.

Staviti mleko i šećer na šporet da se greju. Brašno razmutiti u  malo odvađenog mleka. Pre nego što mleko provri dodati razmućeno brašno. Kuvati na tihoj vatri i mešati celo vreme.

Dodati vanilin šećer, belu čokoladu i potom puter. Mešati dok se svi sastojci ne sjedine. Prekriti fil providnom folijom i ostaviti da se ohladi.

Pečenu koru podeliti na dva dela. *P.S. ja sam pekla u četvrtastom plehu i potom izrezala dve kore za okrugli kalup (24cm).*
1.

U kalup ređati:

  • 1. prvu koru 
  • 2. polovinu tamnog fila
  • 3. red biskvita
  • 4. polovinu svetlog fila
  • 5. druga kora
  • 6. ostatak tamnog fila
  • 7. red biskvita
  • 8. ostatak svetlog fila
Preliv
1.

Iscediti sok od pomorandže - 250ml.

Razmutiti sadržaj kesice sa malo odvađenog soka pomorandže, a ostatak soka i koricu pomorandže staviti na šporet da se greju. Pre nego što provri dodati razmućenu kesicu preliva i mešati dok se ne sjedini. Ostaviti da proključa i odložiti minut da se prohladi. 

Potom preliti preko torte.

2.

Prijatno! :)

  • Slatkisi(1)
  • Naranca-krema(1)
  • Naranca-cokolada(1)
  • Narancin-sok(1)
  • Kreme(1)
  • Torti(1)
  • Desserts(1)
  • Narandža(1)
  • Kremasti-deserti(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)