Moj profil

Orange truffles

510

Neodoljiva kombinacija čokolade i naranče upakirana u male slatke kremaste kuglice :)

Orange truffles

Neodoljiva kombinacija čokolade i naranče upakirana u male slatke kremaste kuglice :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Orange truffles
200 g mliječne čokolade sa sjeckanim lješnjacima
100 g mliječne čokolade (ili tamne)
25 g maslaca
Glazura
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Slatko vrhnje stavite u posudu, dodajte mu koricu naranče i zagrijavajte na laganoj vatri do točke vrenja. Zatim maknite s vatre, poklopite i ostavite da stoji 10-15 min kako bi narančina korica pustila aromu.

2.

Nakon toga vrhnje ponovo vratite na laganu vatru pa mu dodajte razlomljenu čokoladu i maslac te kuhajte uz stalno miješanje dok se čokolada sasvim ne rastopi.

3.

Maknite s vatre, dodajte liker i narančin sok, dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 2 sata. Kad se smjesa stisnula, pomoću male žličice uzimajte smjesu i među dlanovima formirajte male kuglice. Kuglice potom stavite u zamrzivač na otprilike sat vremena kako se ne bi topile dok ih umačete u glazuru.

4.

Za glazuru čokoladu otopite na pari uz dodatak ulja, a zatim ju ostavite 5-10 min da se malo ohladi. Pomoću vilice ili žličice umačite kuglice u glazuru, a potom ih stavite na rešetku kako bi se višak čokolade ocijedio. Kuglice stavite u hladnjak dok se glazura sasvim ne osuši, a zatim ih po želji ukrasite bijelom čokoladom.

Posluživanje

Kuglice čuvajte u hladnjaku u zatvorenoj kutiji. Tako pohranjene mogu stajati oko tjedan dana, iako sumnjam da će opstati duže od dva dana ;)

Uživajte… :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima