Moj profil

Orasasta cokoladna torta

164
Orasasta cokoladna torta

Ja sam inace ljubitelj ovakvih jednostavnih kolaca, a posebno su mi dragi biskviti u koje ne ide brasno. Ova torta je zaista fina i posebna. Moze se posluziti uz cream fraiche, tuceno slatko vrhnje, sladoled ili chocolate fudge.... Recept Jamie Oliver

Ja sam inace ljubitelj ovakvih jednostavnih kolaca, a posebno su mi dragi biskviti u koje ne ide brasno. Ova torta je zaista fina i posebna. Moze se posluziti uz cream fraiche, tuceno slatko vrhnje, sladoled ili chocolate fudge.... Recept Jamie Oliver

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Torta
150 gr ociscenih i oguljenih badema, fino samljevenih
150 gr ociscenih i fino samljevenih oraha
300 gr jako fine cokolade za kuhanje
1 zlicica vrhom puna najboljeg kakaa
255 gr maslaca
100 gr secera
6 zutanjaka
Po zelji - Moj dodatak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pecnicu zagrijte na 190 stupnjeva. Moja pecnica malo jace pece, pa sam zagrijala na 180 stupnjeva.

Oblozite dno lima za pecenje promjera 20 ili 26 cm komadom masnog papira, pa maslacem namazite dno i stranice i pospite ih sa malo brasna.

2.

Fino sameljite orahe i bademe. Dodajte im prosijani kakao i naribanu cokoladu. Ja sam koristila kakao od Lindta i Nestle Negro cokoladu sa 60 % kakaa. Ako imate multipraktik ili nesto slicno poput Zeptera cokoladu izlomite i usitnite u gore navedenim kucanskim aparatima.

Naribanu cokoladu pomijesajte sa kakaom i orasastim plodovima.

3.

Omeksalom maslacu dodajte secer, pa miksajte dok ne postane svijetle boje i pjenast. Tad dodajte jedan po jedan zutanjak, pa miksajte zajedno s cokoladom, kakaom, orasima i bademima.

4.

U drugoj zdjeli cvrsto umutite bjelanjke s prstohvatom soli. Polako i njezno umijesajte bjelanjke u smjesu od zutanjaka, cokolade, kakaa, badema i oraha.

Izlijte smjesu u lim.

Pecite u zagrijanoj pecnici oko sat vremena. Vrijeme pecenja ovisi o tome koliki ste kalup koristili, pa svakako provjerite tortu sa cackalicom kad mislite da je gotova. Kad zabodete cackalicu ili noz morali bi izaci cisti.

Ohladite i posluzite uz sladoled, cream fraiche, tuceno slatko vrhnje ili chocolate fudge.

5.

Chocolate Fudge

Kondenzirano mlijeko, nasjeckanu cokoladu i maslac otopite na pari, povremeno promijesajte dok ne dobijete lijepu glatku smjesu. Malo ohladite i prelijte preko torte!

Posluživanje

Jamie predlaze da sutradan tortu namrvite na sladoled i prelijete sa malo espressa i tako posluzite! :))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima