Moj profil

Ovseni krekeri

23
Ovseni krekeri

Nedavno sam probala novozelandske ovsene krekere sa lešnicima jer su bili jedini kupovni krekeri pogodni za low fodmap režim ishrane. Tekstura i hrskavost baš po mom ukusu, i na sve to sa lešnicima. Pre nego što sam i pokušala da rekonstruišem proces, pronađem recept na internetu na sajtu Please Pass the Recipe. Verzija koju sam pronašla je sa orasima, a ja sam umesto oraha koristila bademe i pekan orahe. 

Nedavno sam probala novozelandske ovsene krekere sa lešnicima jer su bili jedini kupovni krekeri pogodni za low fodmap režim ishrane. Tekstura i hrskavost baš po mom ukusu, i na sve to sa lešnicima. Pre nego što sam i pokušala da rekonstruišem proces, pronađem recept na internetu na sajtu Please Pass the Recipe. Verzija koju sam pronašla je sa orasima, a ja sam umesto oraha koristila bademe i pekan orahe. 

Sastojci

110 gr ovsenih pahuljica
75 gr očišćenih oraha (badema, lešnika ...)
40 gr neslanog putera
30 gr tapioka brašna
1 kašičica soli
1 kašika braon šećera
1 kašičica praška za pecivo

Priprema

1.

U blenderu usitniti ovsene pahuljice da imaju tekturu sličnu mlevenom lanu. Orahe takođe samleti u blenderu da se dobiju sitne mrvice, ali paziti da ne počnu da puštaju ulje. 

Spojiti pahuljice i orahe, dodati tapioka brašno i ostale suve sastojke i dobro izmešati. 

2.

Iseckati puter na kockice, preliti vrelom vodom i mešati dok se potpuno ne istopi. Sipati u smesu sa pahuljicama i orasima i dobro izmešati. Smesa će biti lepljiva. Ostaviti da stoji minimum 30 minuta. Za to vreme će pahuljice upiti višak vode.

3.

Dok vam se rerna greje (na 170 stepeni) podeliti testo na dve polovine. Na pobrašnjenu podlogu (koristiti gluten free brašno, ukoliko želite da krekeri budu gluten free) staviti prvu polovinu i razvući je oklagijom na debljinu od 3-4 mm. Mozete koristi okrugle modlice, ili seći nožem na pravougaone oblike. 

4.

Složiti krekere u pleh prekriven pek-papirom, i peći oko 20 minuta, ili dok ne porumene i postanu hrskavi. 

  • Ovseni-krekeri(1)
  • Low-fodmap(1)
  • Zobene(1)
  • Gluten-free(1)
  • Vegetarijanska kuhinja(1)
  • Tapioka-brasno(1)
  • Gricki-zdravi(1)
  • Krekeri(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krekeri s lanenim sjemenkama
DajanaD

Krekeri s lanenim sjemenkama

Recepti koji koriste slične sastojke

Patlidžan u integralnoj korici
maslinka

Patlidžan u integralnoj korici