Moj profil

Pakistani Chapli kabab

26
Pakistani Chapli kabab

Chapli Kabab je  tradicionalno jelo  sjevero-zapadne pogranične pokrajine Pakistana a najpoznatiji  u mjestima Peshawara, Mardan i Charsadda i Takht Bhai.Danas ću podijeliti sa vama Chapli kabab po recepturi mog dragog :)

Chapli Kabab je  tradicionalno jelo  sjevero-zapadne pogranične pokrajine Pakistana a najpoznatiji  u mjestima Peshawara, Mardan i Charsadda i Takht Bhai.Danas ću podijeliti sa vama Chapli kabab po recepturi mog dragog :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

oko 700 g mljevenog mesa ( ja sam koristila junetinu)
150 g kruha namočenog u mlijeko
sol,papar,crvena paprika (po originalnom receptu sjemenke koriandera)
malo čilija u prahu (po želji garam masale)
2 mala zelena čilija,možete dodati ginger (ja volim svježi)
3 male paprike
4 češnja češnjaka
8 malih rajčica
2 male glavice mladog luka
svježi korijander ili peršin,žličica limunovog soka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmješati mljeveno meso,kruh namočen u mlijeko (bez kruha po originalnom receptu),začine i jaja. Isjeckati sitni češnjak i svježi koriander (ja sam stavila peršin),luk na kockice,a ostalo povrće na kolutiće. Pomiješati sa mesom .

2.

Staviti u hladnjak 30 min. U međuvremenu pripremiti kruh chapati.

3.

Oblikovati u željeni oblik. Ja sam pravila veće a vi slobodno podijelite smjesu na 8 dijelova.

4.

Peći na maslinovom ulju oko 20 min na srednjem plamenu (mi volimo jače pečene) ako je gas. Ako radite manje smanjite vrijeme pečenja na 10-15 min.

5.

I chapli kabab je gotov. Dekoracija po vlastitom izboru. Idući put ću raditi manje kuglice mesa i staviti u unutrašnjost kruha chapati. :)

  • Meso-mljeveno(1)
  • Pakistan(1)
  • Orient(1)
  • Meso(1)
  • Pakistanska-kuhinja(1)

3

Hvala...ma još mi se nikada nisu raspale ne znam što je razlog.Pokušaj dobro sjediniti smjesu i tek onda dodati povrće.Prvo ih zapeći sa svake strane a onda smanjiti temperaturu. SOS Elune će sigurno imati neki dobar prijedlog...🙂

Super!!

Odlično! 🙂Samo što sam morala da dodam i brašna, kako bih oblikovala, raspadale su mi se u tiganju...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Punjeni kupus
markiza

Punjeni kupus

Domace kobasice
Dubicanka55

Domace kobasice