Moj profil

Palačinke sa grčkim jogurtom i breskvama

60 minuta
19
Palačinke sa grčkim jogurtom i breskvama

Recept je izašao u "kuvaru" velikog lanca marketa. Kako su u pitanju palačinke i kombinacija sa voćem, sve mi se svidelo i morala sam da napravim. Oni koji su napisali recept, napravili su veliki propust u količini i odnosu brašna i potrebne tečnosti. Sa tri jajeta i 300gr brašna dobije se testo tipa testenine za paste...a 50ml mleka, kako je bilo napisano u receptu, nije dovoljno da od te gustine testa napravi testo gustine za palačinke. Ja sam zato dodala još 50ml mleka i neku količinu kisele vode kako bih dobila odgovarajuću masu. Ispale su odlične, a samo testo pomalo podseća na uštipke. Provereno mogu da prođu i kao slane i kao slatke :-)

Recept je izašao u "kuvaru" velikog lanca marketa. Kako su u pitanju palačinke i kombinacija sa voćem, sve mi se svidelo i morala sam da napravim. Oni koji su napisali recept, napravili su veliki propust u količini i odnosu brašna i potrebne tečnosti. Sa tri jajeta i 300gr brašna dobije se testo tipa testenine za paste...a 50ml mleka, kako je bilo napisano u receptu, nije dovoljno da od te gustine testa napravi testo gustine za palačinke. Ja sam zato dodala još 50ml mleka i neku količinu kisele vode kako bih dobila odgovarajuću masu. Ispale su odlične, a samo testo pomalo podseća na uštipke. Provereno mogu da prođu i kao slane i kao slatke :-)

Sastojci

za
300gr brašna
30gr putera/maslaca
100ml mleka
1/2kašikice praška za pecivo
1/2kašikice soli
kisela voda po potrebi
i još
150gr gustog grčkog jogurta
1-2 kašike meda

Priprema

1.

Jaja lagano umutiti viljuškom, dodati im šećer, so mleko i puter koji smo otopili i ohladili do sobne temperature. U sve to dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mutiti i dolivati kiselu vodu do gustine koja je gušća od jogurta.

2.

Testo ostaviti da odstoji 30 minuta. Peći po tri palačinke u zagrejanom tiganju koji se ne lepi i koji je lagano namazan puterom, samo pre pečenja prve palačinke. Kada se ivice palačinaka zapeku okrenuti ih i peći sa druge strane pola minuta. 

3.

Jogurt pomešati sa medom u jednoličnu masu.

Posluživanje

Poslužiti tople palačinke sa hladnim kremom od jogurta i narezanim breskvama.

Kome se sviđa drugačije može sa standardnim namazima :-)

Dobre su i same, bez priloga :-)

Palačinkice dobiju neobičnu šaru po sebi i izgledaju dekorativno. Ne znam da li je to obavezno ili je tako slučajno ispalo.

Od ove količine ja sam dobila 27 palačinaka.

  • Palačinke(1)

6

Super.

Ovo izgleda baš fino, još u kombinaciji s voćem mmm, ja inače ne volim grčki jogurt ali sigurno može i obični 🍽🙂

Na bilo koji način napravljene palačinke kod nas prolaze. Ove tvoje su jako primamljive.👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palačinka i šljiva
Branka51

Palačinka i šljiva

Recepti koji koriste slične sastojke

džem od bresaka sa cimetom i limunom
marijafilakov

džem od bresaka sa cimetom i limunom