Recept je izašao u "kuvaru" velikog lanca marketa. Kako su u pitanju palačinke i kombinacija sa voćem, sve mi se svidelo i morala sam da napravim. Oni koji su napisali recept, napravili su veliki propust u količini i odnosu brašna i potrebne tečnosti. Sa tri jajeta i 300gr brašna dobije se testo tipa testenine za paste...a 50ml mleka, kako je bilo napisano u receptu, nije dovoljno da od te gustine testa napravi testo gustine za palačinke. Ja sam zato dodala još 50ml mleka i neku količinu kisele vode kako bih dobila odgovarajuću masu. Ispale su odlične, a samo testo pomalo podseća na uštipke. Provereno mogu da prođu i kao slane i kao slatke :-)
Recept je izašao u "kuvaru" velikog lanca marketa. Kako su u pitanju palačinke i kombinacija sa voćem, sve mi se svidelo i morala sam da napravim. Oni koji su napisali recept, napravili su veliki propust u količini i odnosu brašna i potrebne tečnosti. Sa tri jajeta i 300gr brašna dobije se testo tipa testenine za paste...a 50ml mleka, kako je bilo napisano u receptu, nije dovoljno da od te gustine testa napravi testo gustine za palačinke. Ja sam zato dodala još 50ml mleka i neku količinu kisele vode kako bih dobila odgovarajuću masu. Ispale su odlične, a samo testo pomalo podseća na uštipke. Provereno mogu da prođu i kao slane i kao slatke :-)
Sastojci
Priprema
Jaja lagano umutiti viljuškom, dodati im šećer, so mleko i puter koji smo otopili i ohladili do sobne temperature. U sve to dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mutiti i dolivati kiselu vodu do gustine koja je gušća od jogurta.
Testo ostaviti da odstoji 30 minuta. Peći po tri palačinke u zagrejanom tiganju koji se ne lepi i koji je lagano namazan puterom, samo pre pečenja prve palačinke. Kada se ivice palačinaka zapeku okrenuti ih i peći sa druge strane pola minuta.
Jogurt pomešati sa medom u jednoličnu masu.
Posluživanje
Poslužiti tople palačinke sa hladnim kremom od jogurta i narezanim breskvama.
Kome se sviđa drugačije može sa standardnim namazima :-)
Dobre su i same, bez priloga :-)
Palačinkice dobiju neobičnu šaru po sebi i izgledaju dekorativno. Ne znam da li je to obavezno ili je tako slučajno ispalo.
Od ove količine ja sam dobila 27 palačinaka.
Kako je tebi ispao recept?
6