Moj profil

Palacinke sa vrelim mlijekom i mlacenicom

40 minuta
22
Palacinke sa vrelim mlijekom i mlacenicom

Zanimljiv i neobicn recept za pravljenje tijesta za palacinke . Vrelo mlijeko omugacava da se gluten sto prije i lakse razgradi , te ujedno cini palacinke cvrscim , pa ih je lakse okretati i ne trgaju se iako su tanke . Inace palacinke izgledaju sjajnije , a na dodir su svilenkaste . Jako se dobro daju i podgrijati i zalediti , naravno bez nadjeva . 

Zanimljiv i neobicn recept za pravljenje tijesta za palacinke . Vrelo mlijeko omugacava da se gluten sto prije i lakse razgradi , te ujedno cini palacinke cvrscim , pa ih je lakse okretati i ne trgaju se iako su tanke . Inace palacinke izgledaju sjajnije , a na dodir su svilenkaste . Jako se dobro daju i podgrijati i zalediti , naravno bez nadjeva . 

Sastojci

Tijesto
700 ml mlacenice
1 zlicica soli
1 zlica secera
70 ml ulja
I jos
za nadjev : djem , Nutella , cimet sa secerom

Priprema

1.

U posudu za mijesanje stavi jaja , mlacenicu , brasno , sol , secer i arome po zelji ( limun , naranca , vanilija , rum ) , pa sve izmiksaj u jednolicnu masu . U posebnoj posudi uskuhaj mlijeko i dodaj mu sodu bikarbonu , smjesa ce zapjeniti , pa zato posuda mora biti malo veca . Nakon sto soda prestane pjeniti , vrelu tekucinu dodaj gornjoj smjesi i dobro promijesaj . Na kraju umijesaj ulje u tijesto . 

2.

Tavu ugrij i premazi sa par kapi ulja , dodaj jednu manju zaimacu tijesta , pa ga brzo razvuci po tavi . Peci palacinke do zlatnozute boje sa obje strane .  Ako vam ostane palacinka , jako se lijepo daju podgrijati u mikrovalnoj ili u obicnoj pecnici . Gotove palacinke puni sa nadjevom po izboru i uzivajte uz salicu caja , kave ili cokoladnog mlijeka . 

  • Mlacenica(2)
  • Palačinke(2)
  • Drugacije(1)
  • Cinke(1)
  • Buttermilk(1)
  • Mlijeko(1)
  • Pinjenec(1)
  • TIJESTO(1)

3

Hvala puno .

baš zanimljivo 🙂

mmm divne cinke👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palačinka i šljiva
Branka51

Palačinka i šljiva