godine provedene u italiji su ostavile svoj trag...
panzerotti su izvrstan "finger food" i svi ih obozavaju. mozete ih pripremati za slavlja, rodendane i obiteljsa okupljanja. savrseni su kao predjelo s nogu, a mozete ih napraviti tako puno da postanu jedino jelo - nitko se nece buniti! ;)
godine provedene u italiji su ostavile svoj trag...
panzerotti su izvrstan "finger food" i svi ih obozavaju. mozete ih pripremati za slavlja, rodendane i obiteljsa okupljanja. savrseni su kao predjelo s nogu, a mozete ih napraviti tako puno da postanu jedino jelo - nitko se nece buniti! ;)
Sastojci
Priprema
umijesite tijesto kao kada radite kruh i pustite ga da se dize barem 1 h na toplom mjestu.
nakon toga razvaljajte tijesto na 1 cm debljine te sa casom ili drugim okruglim predmetom izrezite diskove promjera cca 10 cm, pokrijte ih da budu dobro zasticeni od bilo kakvih strujanja zraka (ja sam se posluzila i dekom koju sam stavila preko ciste krpe) i pustite ih da se dizu jos nekih 30 min (dok se ne poduplaju).
u meduvremenu pripremite punjenje. Izrezite sir na male kockice i pomijesajte ga sa ostalim sastojcima. (sastojke mozete mjenjati po ukusu).
nakon sto se tijesto diglo razvaljajte svaki dio u krug promjera cca 20 cm, sipajte zlicu punjenja, preklopite i dobro zatvorite rub pritiskajuci sa vilicom.
tako punjeno tijesto przite u dubokom ulju dok ne porumeni, vadite na kuhinjski papir da upije masnocu.
Posluživanje
Sluzite odmah. Pazite samo da se ne opcete! ;)
1