Moj profil

Paprikaš od jetrica

60 minuta
155
Paprikaš od jetrica

Ovaj kiseli paprikaš od jetrica mi je jedno od omiljenih jela, može biti od bilo kojih jetrica, ili u kombinaciji s mesom, može se dodati neko povrće…., ali osnova je:

Ovaj kiseli paprikaš od jetrica mi je jedno od omiljenih jela, može biti od bilo kojih jetrica, ili u kombinaciji s mesom, može se dodati neko povrće…., ali osnova je:

Sastojci

za
Paprikaš od jetrica
350 gr jetrica (pileća, kuneća, teleća …)
1 žlica koncentrata rajčice
2 žličice slatke mljevene paprike
1 žličica ljute mljevene paprike
lovor, majčina dušica, papar u zrnu
po ukusu vinski ocat (ili aceto balsamico ili vino)
1 žličica gustina razmućena u vodi
po izboru malo svježe paprike, par šampinjona, grašak..
sol,papar
malo kadulje (ako je s telećom jetrom)

Priprema

1.

Sitno sjeckani luk propirjati, malo posoliti da otpusti, dodati sitno ribanu ili rezanu mrkvu

2.

dodati sjeckana jetrica

3.

dodati mljevenu papriku i rajčicu,

4.

dodati krumpir i promješati

5.

podliti vodom ili temeljcem

6.

začiniti, dodati ocat ili vino po ukusu

7.

kuhati dok krompir ne omekša

8.

zgusnuti gustinom (i/ili vrhnjem) po izboru

9.

suhe začine dodajte po ukusu bitno je da ne pretjerate (mažuran ili origano u gulaše i paprikaše, i kim ako je govedina i divljač, bosiljak ako je rajčica…), s malo majčine dušice (Timijanom) i lovorom nećete pogriješiti

Posluživanje

Jede se iz zdjelica uz dobar kruh po izboru, izdašno jelo, odlično ide na kolinjama…. otvoreno za dodatke po ukusu…

  • Jetrica(7)
  • Gulaš(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Kotlic(1)
  • Pileca-jetra(1)
  • VARIVA(1)
  • Mesno(1)
  • Varivo(1)
  • Jela(1)

25

Evo mi današnjeg ručka🙂

Pozdrav od jednog novog (korona) kuhara.

Dobro da nisi dehidrirala..

Danima sam slinila nad tvojim slikama ovih jetrica 😋😋i od sada  budu obavezno kod nas na tanjuru,odlicna su 🙂😋👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Vojvodjanski paprikas
Babuci

Vojvodjanski paprikas