Paprike na još jedan interesantan način sa sosom kojeg možete upotrijebiti i za mnoga druga jela
Paprike na još jedan interesantan način sa sosom kojeg možete upotrijebiti i za mnoga druga jela
Sastojci
Priprema
Paprike oprati, posušiti, odstraniti im vrh sa drškom i srcem sa sjemenkama...
Isjeći ih uzduž na četiri dijela, a onda još svaki prepoloviti.
Prodinstati ih poklopljene na mješavini putera i ulja (tek toliko da se pomasti dno tave)....
Sos mornaj se pravi na slijedeći način: napravi se kao zaprška od 50 g putera i 75 g brašna, ali da NE porumeni. Zatim se uspe 1/2 l mlijeka, posoli se i miješa dok se ne dobije krema jednake gustine. Dodati 3 žumanceta i 1 dl pavlake i neprestano se miješa i na kraju se doda ribani sir, 50 g najbolje kačkavalja i još malo treba promiješati.
U vatrostalnu posudu premazanu puterom se naspe sloj sosa mornaj, stavi se sloj paprika, prelije se novim slojem sosa i pospe se ribanim sirom. Poprska se rastopljenim puterom i peče se u rerni dok se ne zapeče.
Posluživanje
Služi se iz posude u kojoj se peklo. A može se servirati i hladno...
:(Još nema komentara