Zahladilo je ,ali ipak volimo pojesti nesto slatko,ali je pozeljno da unesemo i vitamine,a ne samo masnoce i secer,stoga je ovaj recept prava blagodat viamina c!!!!
Zahladilo je ,ali ipak volimo pojesti nesto slatko,ali je pozeljno da unesemo i vitamine,a ne samo masnoce i secer,stoga je ovaj recept prava blagodat viamina c!!!!
Sastojci
Priprema
Dugoljasti kalup oblozite celofanom, i ostavite dovoljno celofana da mozete poslije ljepo pokriti parfe.
PARFE zumanjke i 3zlice secera stavite u dublju posudu i miksajte dok ne pobijele zumanjci zatim dodajte koricu izribanu od neprskane narandje, i 1zlicu Cointreaua ili likera od narandje, istucite bjeljanjke sa mrvicom soli dodajte 1zlicu secera i tucite doka ne postanu sjajni bjelanci, istucite slatko vrhnje i polagano umjesajte u bjelanjke i na kraju polako umjesajte tucene zutanjke, kad ste sve ljepo izmjeasali istresite u pripremljen kalup ,poravnajte i pokrijte krajevima celofana ,zatim to ljepo stavite u zamrzivac oko 4sata.
Preljev::narandje ogulite i ljepo odvojite reznjeve da nemaju bjelu kozicu, iskoristite sok koji curi u zdjelu prilikom ciscenja, sok stavite sa sirupom od crvenih narandji kuhati i kuhajte dok vam ne ostane otprilike1-1, 5 dcl sirupa ,zatim maknite sa vatre, dodajte ociscene reznjeve narandje i 1zlicu Cointreau ili likera od narandje.
Serviranje:: izvadite parfe cremu iz zamrzivaca oko 15 min prije serviranja, zatim kremu odmotajte i izkrenite na dasku , nozem ugijanim u vrucoj vodi rezite snite debljine oko 4cm na tanjuric sipnite malo sirupa stavite nekoliko reznjava narandje i po tome polozite snite parfe creme jednu ili dvije to sve lagano pospite sjeckanim pistasima..
Posluživanje
Ovaj parfe je jako dobar sadrzi puno vitamina,ali napominjem jaja moraju biti potpuno svjeza,dobro je to sto mozete napraviti i duplu mjeru i spremiti u zamrzivac,i moze vam se naci i za iznenadne goste.
Kako je tebi ispao recept?
9