Moj profil

Parfe torta od lješnjaka i bijele čokolade

60 minuta
1.474
Parfe torta od lješnjaka i bijele čokolade

Lagana i pjenasta!

Lagana i pjenasta!

Sastojci

za
Za biskvit
6 žlica šećera
5 žlica brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
za preljev 1,5 - 2 dcl mlijeka
Za kremu
6 dcl mlijeka
150 g šećera
vrećica vanilija šećer bourbon
2 vrećice želatine

Priprema

Za biskvit
1.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Bjelanjke izmiksajte u čvrst snijeg, dodajte im šećer i aromu vanilije.

Izmiješajte prosijano brašno s lješnjacima i praškom za pecivo, lagano miješajući dodajte smjesi od bjelanjaka.

Okrugli kalup  26 cm namastite i lagano pobrašnite. Izlijte smjesu u kalup, poravnajte lopaticom. Pecite 10 minuta.

Još vrući biskvit prelijte s vrelim mlijekom. 

Za kremu
1.

Žumanjke izmiješajte s obje vrste šećera i malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavite da zakuha. Želatine prelijte s 8 žlica hladne vode i ostavite da nabubri.

Kad mlijeko zakuha smanjite vatru, te lagano miješajući pjenjačom ulijevajte smjesu od žumanjaka. Kuhajte još 2 minuta na laganoj vatri.

U vrelu smjesu dodajte nasjeckanu bijelu čokoladu, miješajte dok se ne otopi, potom dodajte želatinu, te također je dobro umiješajte u kremu, možete i mikserom. Kremu prebacite u drugu posudu da se ohladi. Vrhnje stucite u šlag, te mu dodajte kremu od žumanjaka, potom u kremu lagano lopaticom umiješajte mljevene lješnjake. Kremu istresite na biskvit i zagladite. Ukrasite je po želji. Ja sam je išarala otopljenom tamnom čokoladom i posula naribanom bijelom čokoladom.

Tortu ostavite par sati u hladnjaku da se stisne.

  • Torte(62)
  • Torta(21)
  • Ljesnjaci(9)
  • Parfe-torta(6)
  • Lješnjak(5)
  • Parfe(4)
  • Bijela-cokolada(3)
  • Torta-ljesnjak(3)
  • Kremasto(3)

199

Pozdrav. Upravo sam završila tortu po receptu zanima me samo da li se krema stegne u frizideru pošto je jako rijetka gotovo tečna.

Radila sam je vise puta i super ispadne, ali uvijek se prestrasim kad vidim kako je ta krema rijetka. 6 dcl je stvarno puno. I molim vas da tocno napisete koliko mlijeka ide u jaja?

Fantastična torta, lagana,kremasta  na radost svih koji su je imali prilike degustirati, pravljena kćeri za rođendan i Božić 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Karamel-ljesnjak de luxe torta
hare

Karamel-ljesnjak de luxe torta