Moj profil

Pašta sa suhim vrganjima i uljem s aromom tartufa

20
Pašta sa suhim vrganjima i uljem s aromom tartufa

Suhi vrganji i ulje s aromom bijelih tartufa uvijek su u mojoj kuhinji. Uz njih se svaki objed pretvara u pravu gozbu.

Suhi vrganji i ulje s aromom bijelih tartufa uvijek su u mojoj kuhinji. Uz njih se svaki objed pretvara u pravu gozbu.

Sastojci

200 grama lisičica
tjestenina po izboru

Priprema

1.

na maslacu propirjati ljutiku.

2.

dodati sitno nasjeckani peršin.

3.

kad peršin uvene dodati lisičice narezane na veće komade, posoliti i popapriti.

4.

omekšale vrganje izvaditi iz vina. Sačuvajte tekućinu i procijedite je kroz gazu ili filter za čaj kako bi se riješili malih mrvica.

5.

vrganje dodamo u lonac i sve zalijemo s vinom u kojem se stajali vrganji. Kuha se otprilike 10-15 minuta.

6.

u međuvremenu skuhamo tijesteninu, ocijedimo i dodamo u umak zajedno s malo vode u kojoj se kuhala. Zalijemo s malo ulja s okusom tartufa.

7.

sve zajedno dobro izmješamo, da se okusi sljube i dodamo svježe naribani parmezan ili neki drugi sir ribanac.

  • Fina-tjestenina(1)
  • Vrganji(1)
  • Gljive(1)
  • Gljive-susene(1)

6

samim time što su vrganji u igri je prava gozba za mene, a onda sve ostalo stvarno je njam

Ovo je izvanredno. Vrganji i lisičarke su savršena kombinacija i sada kada mi pristiže jesen koliko će vrganja tek biti… Murtela, svaka čast :-DDDD

poulje= po ulje

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tjestenina s gljivama, prokulicama i pancetom
Jazzika

Tjestenina s gljivama, prokulicama i pancetom

Slični recepti, a opet različiti

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi
maja78

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi