Moj profil

Pašticada s njokima

48
Pašticada s njokima

Svaka obitelj ima svoj,najbolji recept za pašticadu.Davno je rekao pjesnik,princip je isti,sve su ostalo nijanse…

Svaka obitelj ima svoj,najbolji recept za pašticadu.Davno je rekao pjesnik,princip je isti,sve su ostalo nijanse…

Sastojci

PAŠTICADA
1 kg govedine,od buta
5 dag sušene pancete
2 režnja češnjaka
malo ulja
2 srednje mrkve
1 glavica kapule(crvenog luka)
1,5 dl crnog vina,ili prošeka
1 žlica octa

Priprema

1.

Govedinu nabockati pancetom,češnjakom i klinčićima, preliti octom

2.

Ostaviti da se marinira preko noći

3.

Slijedeći dan meso ocijediti, i sa svih strana popržiti na ulju

4.

Meso izvaditi, na istoj masnoći pržiti narezano povrće

5.

Dodati meso, zaliti vinom(ili prošekom) i prokuhati

6.

Dodati pire od rajčice, suhe šljive posoliti i popapriti

7.

Doliti vode i žlicu octa da meso bude pokriveno, kuhati na laganoj temp. cca 3 h

8.

Izvaditi meso, narezati ga

9.

Umak propasirati štapnim mikserom, vratiti meso u umak i još malo sve skupa prokuhati

10.

Dotjerajte okus, ako je potrebno dodajte ako treba sol i papar

Posluživanje

Pašticadu poslužite uz njoke i sa naribanim parmezanom.

  • GLAVNO JELO -JUNETINA(1)
  • Gulaš(1)
  • Pašticada(1)

6

Biti će mi drago!

Probaću i ovako!

Fino!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Delikatesni gulaš
coolinarika

Delikatesni gulaš

Pileći gulaš!!!
Ikka

Pileći gulaš!!!