Moj profil

Pastrve s umakom

36
Pastrve s umakom

Pastrva je omiljena riba mog supruga pa se zato češće  nađe na našem jelovniku. Spremam je na razne načine no ovaj sam puta to učinila po jednostavno receptu iz knjižice "100 Vegeta specijaliteta". Iako sam pastrvu na ovaj način pripremala prvi puta, bili smo jako zadovoljni skladom  okus  pržene pastrve i osebujnog umaka, a to je dovoljan razlog da se recept nađe ovdje i da vam predložim da ga i vi isprobate.

Pastrva je omiljena riba mog supruga pa se zato češće  nađe na našem jelovniku. Spremam je na razne načine no ovaj sam puta to učinila po jednostavno receptu iz knjižice "100 Vegeta specijaliteta". Iako sam pastrvu na ovaj način pripremala prvi puta, bili smo jako zadovoljni skladom  okus  pržene pastrve i osebujnog umaka, a to je dovoljan razlog da se recept nađe ovdje i da vam predložim da ga i vi isprobate.

Sastojci

za
2 žlice brašna
1 žlica maslaca
1 žlica Vegete
2 grančice ružmarina
od pola limuna sok

Priprema

1.

Pastrve očistiti, oprati i dobro posušiti.

2.

Osušene pastrve malo posoliti iznutra i izvana, uvaljati ih u brašno i staviti u lim za pečenje sa uljem.

3.

Pržiti u pećnici na temperaturi od 180° dok ne budu lijepo pržene, a zatim ih izvaditi a u ulje od prženja dodati maslac, ružmarin, Vegetu, limunov sok i malo vode. Sve malo popapriti i staviti nazad u pećnicu da kratko prokuha.

4.

Na  kraju umiješati kiselo vrhnje.

5.

Poslužiti pastrve prelivene umakom uz kuhani krumpir s peršinom.

  • Riba(2)
  • Pastrmka(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

7

i jos jedno pitanje: da li se pokrije folijom ili ne mora?

koliko od prilike treba da se peku u rerni? i da li ih treba prevrtati tokom pecenja? nisam nesto vesta u spremanju ribe, a ovaj recept mi ne deluje mnogo komplikovano pa bih da probam

Bas ovo je nacin na koji nam je mama spremala pastrmke kad smo bile male (iz iste te knjizice)... Neprevazidjeno! I dalje nam je to omiljeni nacin! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hrskava pastrva iz pećnice
pivce

Hrskava pastrva iz pećnice

Recepti koji koriste slične sastojke

pastrmka u slanini
Botox

pastrmka u slanini