Moj profil

Pavlova

135 minuta
25
Pavlova

Pavlova sa kremom od bele čokolade i jagodama. Ovu poslasticu najbolje je pojesti što svežiju, te je dobro da krema bude  fino hladna. Prvi zapisani recept potiče sa Novog Zelanda, a ime je dobila po ruskoj balerini Ani Pavlovoj koja je 1920. bila u ovoj zemlji na turneji, te otuda ime pavlova. I zaista divan, zdrav i lak desert!

Pavlova sa kremom od bele čokolade i jagodama. Ovu poslasticu najbolje je pojesti što svežiju, te je dobro da krema bude  fino hladna. Prvi zapisani recept potiče sa Novog Zelanda, a ime je dobila po ruskoj balerini Ani Pavlovoj koja je 1920. bila u ovoj zemlji na turneji, te otuda ime pavlova. I zaista divan, zdrav i lak desert!

Sastojci

za
Kore
2 kašičice belog sirćeta/octa
Voće
500 gr jagoda

Priprema

Kore
1.

Umutiti belanca i so dok se ne formiraju vrhovi. Te postepeno dodavati šećer, tako da ukupno vreme miksanja bude oko 8 minuta. Dodati gustin i sirće i umešati ih lagano rukom.

2.

U dva pleha postaviti dva pek papira sa iscrtanim krugovima prečnika 20 cm. Papir okrenuti tako da grafit od olovke bude na dole. Podeliti smesu na dva dela  i formirati kore. Peći na 150 °C 60 minuta tj. dok ne dobiju zlatastu boju.

Krema
1.

Na pari otopiti čokoladu sa 150 ml slatke pavlake. Ohladiti je, te ostalu pavlaku tj. 350 ml umutiti u šlag. Obe smese sjediniti.

2.

Smesu podeliti na dva dela. Prvo nafilati jednu koru  i dodati 250 gr naseckanih  jagoda na ploške. Postaviti drugu koru i fil te manje jagode staviti cele, a veće na pola. Ukrasiti listićima mente.         

Posluživanje

Poslužiti što pre!

  • Pavlova(2)
  • Meringue(1)
  • Desert(1)
  • Puslica(1)
  • Čokolada(1)
  • Jagode(1)
  • Torta(1)

1

Jako lijepa torta!😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart od ribizle
palachinka

Tart od ribizle