Moj profil

Pavlova

105 minuta
175
Pavlova

Idealna nježna i lagana poslastica pripremljena od meringea, voća i šlaga. Priprema joj je jednostavna, dok vizualni dojam osvaja.

Idealna nježna i lagana poslastica pripremljena od meringea, voća i šlaga. Priprema joj je jednostavna, dok vizualni dojam osvaja.

Sastojci

Za meringue
4 žličice Gussnela Dolcela
1 žličica limunova soka (ili bijelog octa)
Za nadjev
1 žlica voćnog likera
500 – 600 g raznog svježeg voća

Priprema

1.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg pa postupno, uz miješanje, dodajte vanilin šećer i šećer u prahu, a na kraju Gussnel pomiješan s malo šećera u prahu te limunov sok.

2.

Pripremljenu smjesu (meringue) istresite na lim za pečenje obložen namašćenim papirom za pečenje i oblikujte krug (Ø 22 cm). Pecite oko 90 minuta u pećnici zagrijanoj na 120 °C.

3.

Pečenu koru ostavite neka se ohladi u pećnici. Izvana mora biti hrskava, a iznutra zadržati svijetlu boju.

4.

U visoku posudu ulijte mlijeko, uspite sadržaj vrećica šlag pjene i miješajte električnom miješalicom do željene čvrstoće (2 – 3 min). U istučeni šlag dodajte voćni liker i lagano izmiješajte.

5.

Šlag nanesite na tortu pa po njemu rasporedite narezano voće.

Posluživanje

Prije posluživanja tortu malo ohladite u hladnjaku.

Savjet

Umjesto jednog većeg kruga, meringue možete rasporediti na više manjih krugova, pa ćete umjesto jednog većeg kolača dobiti više manjih za po jednu osobu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima