Volimo citruse i nastojim ih ukomponirati u recepte koliko god mogu , jer jelu daju dodatnu aromaticnost i svjezinu .
Volimo citruse i nastojim ih ukomponirati u recepte koliko god mogu , jer jelu daju dodatnu aromaticnost i svjezinu .
Sastojci
Priprema
Pile operi , posusi i narezi na manje komade . Jednu narancu i jedan limun narezi na ploske kao i luk i ostavi sa strane . A drugu narancu i limun ocijedi . Sok prebaci u zdjelicu i dodaj ulje , sol , papar i nasjeckani cesnjak , sve izmijesaj i prelij piletinu . Ostavi neka se tako marinira 20 min .
U posebnu zdjelicu pomijesaj talijanski zacin , majcinu dusicu i papriku . Mariniranu piletinu poslozi u premazani pekac , pa pospi sa mjesavinom zacina sa obje strane . Izmedju komada mesa utisni ploske limuna , narance i luka , pa sve jos lagano pospi sa malo soli i papra .
Ugrij pecnicu na 200 stupnjeva i peci piletinu 60 min dok se meso ne ispece i dobije lijepu rumenu boju . Peceno meso prebaci na servirni tanjur i obilato pospi sa persinom . Serviraj uz kuhano povrce i salatu .
30