Otkrila sam kako su fini žganci od bijelog kukuruznog brašna, pa ih odlučih iskoristiti za punjenje sarmi. Pomalo slatkasti okus tih žganaca nadopunjen sa malo oraha i celera,a zatim umotan u kiseli kupus, daje interesantan okus.
Umijesto bijelog kukuruznog brašna možete koristiti i uobičajeno žuto ili pak krupicu, no nje ide manje (dodavati ju postepeno do željene gustoće).
Dobar tek...
Otkrila sam kako su fini žganci od bijelog kukuruznog brašna, pa ih odlučih iskoristiti za punjenje sarmi. Pomalo slatkasti okus tih žganaca nadopunjen sa malo oraha i celera,a zatim umotan u kiseli kupus, daje interesantan okus.
Umijesto bijelog kukuruznog brašna možete koristiti i uobičajeno žuto ili pak krupicu, no nje ide manje (dodavati ju postepeno do željene gustoće).
Dobar tek...
Sastojci
Priprema
U kipuću posoljenu vodu dodati kukuruzno brašno, kuhati konstantno mješajući oko 5 minuta. Žganci bi trebali biti dosta gusti, pa za vrijeme kuhanja dodati još malo brašna ako se čine prerijetki.Pustiti žgance da se malo ohlade, a za to vrijeme kratko prokuhati celer (do 5 min).
U žgance umiješati orahe i celer, te tom smjesom puniti kupus i zarolati ga u sarmu.
Premazati sarmice maslinovim uljem ili vrhnjem. Staviti peći 20 min na 180 - 200 stupnjeva.
Posluživanje
Ide odlično uz salatu od graha s lukom!
Kako je tebi ispao recept?
4