Moj profil

Pečena sarma

75
Pečena sarma

Sarma od svežeg kupusa. Pečena u slatko-slanom sosu od paradajza. Konkretna, stabilna i jaka :)

Sarma od svežeg kupusa. Pečena u slatko-slanom sosu od paradajza. Konkretna, stabilna i jaka :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 glavica kupusa (oko 1,2 kg)
Punjenje
500 g svinjskog mlevenog mesa
1 glavica luka
1 vezica peršuna
1 kašika pirinča
Preliv
1.5 dl ulja
2-3 kašike šećera
1 kašika Vegete
Preliv za serviranje
slatka pavlaka, ako treba
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Nožem izvaditi koren kupusa, a kupus zatim potopiti u ključalu vodu koja nastavlja blago da vri. Kako se koji list oslobodi, vaditi ga iz vode na tanjir. Kad se prohlade istanjiti im drške.

2.

Luk izdinstati da postane mek, ali da ne požuti. Dodati meso, so i biber i dinstati oko 15 minuta. Dodati sitno iseckan peršun i kašiku pirinča.

3.

Uvijati sarme tako da budu iste debljine, i redjati ih u pleh jednu do druge. Od ove mere ja sam dobila 20-ak sarmi koje su taman stale u okrugli pleh prečnika 30 cm. Preliti ih prvo uljem, a onda sokom od paradajza u koji je dodata kašika Vegete i 2-3 kašike šećera.

4.

Pleh staviti u hladnu rernu. Uključiti rernu na 220°C i peći oko jedan sat, ili dok sarmice ne porumene sa gornje strane. Zatim svaku okrenuti i vratiti da se peku na 150°C još jedan sat, dok se ne zapeku i sa gornje strane. Paziti da sos skroz ne uvri jer bi sarme zagorele na dnu.

5.

Za serviranje, mileram razmutiti kašičicom i preliti preko sarmica. Mileram treba da je blag, ne kiseo, a ako je kiseo pomešati ga sa malo tečne slatke pavlake.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima