Pecene Kuglice od mlevenog mesa

Priprema mesa

Sitno narezite crnog luka te ga malo proprzite
( daje bolji ukus i loptice se ne raspadaju)
2.Dodajte proprzenog luka u meso, iseckani beli luk, vegetu ,crvenu papriku, mleveni biber, naribanu mrkvu ,kukuruzno brasno, pola jaje
( razmuceno) i praska za pecivo.
3. Iscistite rizu, operite i iscedite
4.Meso sa sastojcima dobro umesite ,dodajte ociscenu rizu i ponovo umesite
5.Od mesa radite kuglice malo vece od “ping pong” loptice
6.Zagrijte vodu do kipljenja te u vodu koja kipi pustajte loptice i na laganoj vatri ih kuhajte oko 15 min.
7. Nakon toga izvadite kuglice iz vode i ih nalozite u manjoj tavi za pecenje.

Preliv
Izmutite jaja dodajte kiselo vrhnje i ovim preljivom prelijte kuglice od mesa

Pecenje
Pecite oko 15- 20 min na t od 220 C

Voda u kojoj ste kuhali kuglice od mesa mozete iskoristiti za supu.
Samo dodajte malo fide, laka zaprska i juha je odlicna.