Moj profil

Pečene paprike s ljutim papričicama i rajčicama

46
Pečene paprike s ljutim papričicama i rajčicama

Volim knjigu J. Olivera (At home with Jamie) jer je organizirana po godišnjim dobima, pa kad mi zatreba recept za sezonsko voće i povrće za čas pronađem nešto zanimljivo i, kao uvijek kod njega, jednostavno i savršeno u svojoj jednostavnosti.

Volim knjigu J. Olivera (At home with Jamie) jer je organizirana po godišnjim dobima, pa kad mi zatreba recept za sezonsko voće i povrće za čas pronađem nešto zanimljivo i, kao uvijek kod njega, jednostavno i savršeno u svojoj jednostavnosti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
morska sol i svježe mljeveni crni papar
1 češanj bijelog luka
2-3 svježe ljute papričice
1-2 žlice kapera
šaka odkoštenih crnih maslina
svježi bosiljak (listovi)
1 žlica vinskog octa
4 kriške kruha
2 šake rikule
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Uključite pećnicu na 200°C.

Paprike prerežite na pola - izvadite sjemenke i unutrašnje pregrade, ali ostavite peteljke.

Nasolite ih i stavite na pleh obložen papirom za pečenje s prerezanom stranom prema gore.

2.

Pomiješajte u zdjeli usitnjeni češnjak, rajčice prerezane na pola, nasjeckane ljute papričice, isprane i posušene kapere, nasjeckane masline i nakidane listiće bosiljka.

Posolite i popaprite, dodajte ocat i ulje pa sve dobro izmiješajte rukama.

3.

Napunite polovice paprika.

Jamie također predlaže da se preko nadjeva stavi i kriška pancette, tko želi.

Pokrijte pleh s paprikama aluminijskom folijom i stavite peći u već zagrijanu pećnicu 20 minuta.

Paprike će ovako pokrivene otpuštati paru i odmeknuti.

Zatim skinite foliju i nastavite peći još 20-30 minuta dok ne postanu krokantne i porumene po rubovima.

4.

Prepecite kriške kruha (ja sam ih prepekla u gril tavi dok su se paprike pekle).

Na svaku krišku kruha stavite pečenu papriku, dodajte pola mozzarelle i malo rikule.

Posolite s mrvicom morske soli i malo maslinovog ulja.

Posluživanje

Jamie također kaže da su ove paprike odlične kao prilog ribi s grila, ili ih se mogu ispasirati, dodati im malo vode i napraviti juhu, ostaci mogu također poslužiti za začiniti tjesteninu.

  • Jamie-oliver(4)
  • Sendvici-topli(1)
  • Paprike-pecene-punjene(1)
  • Peceni-piperki(1)
  • Zelencuk-rukola(1)
  • Topli sendviči(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Vegeterijansko(1)
  • Rukola(1)

13

Hvala vam. Tko voli ljuto svidjet će mu se, a tko ne voli neka ih izostavi, svejedno su jako ukusne. Danas sam propasirala što mi je ostalo i napravila juhu, isto ukusna.

Moja mama obožava ljute papričice, ima ih i u svom vrtu, ovo bi se njoj jako svidilo .

I meni ovo zvuči baš fino,a paprike i papričice obožavam! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Meksički ajvar (od pečenih paprika,bez prženja)
danny72

Meksički ajvar (od pečenih paprika,bez prženja)