Moj profil

Pečeni grah sa slaninom

60 minuta
33
Pečeni grah sa slaninom

... ili kak bi po meksički to mogli reći: Frijoles charros . Za ljubitelje graha, slaninice i ljutoga !!

... ili kak bi po meksički to mogli reći: Frijoles charros . Za ljubitelje graha, slaninice i ljutoga !!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
800 g graha iz konzerve (najbolje bi pasao onaj crveni ili crni)
120 ml pive
1 žlica masti ili komad kožice s pancete, slanine
120 g ukiseljenog chillija (ili mogu i feferoni)
2 češnja češnjaka
1 glavica luka
po potrebi sol, papar, svježi peršin ili korijandar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ocijeđeni grah stavite u lonac, prelijte ga pivom i kuhajte oko 5 minuta na jakoj vatri dok tekućina ne ispari. Smanjite vatru, dodajte nasjeckan chilli ili feferone te na jako sitno narezane rajčice. Kuhajte desetak minuta uz povremeno miješanje.

2.

U međuvremenu u tavici zagrijte mast ili kožicu od slanine kako bi ona pustila mast. Ako koristite kožicu, kada se otopila, izvadite je a u tavu stavite očišćen i na sitno narezan luk i češnjak. pržite pet minuta te umiješajte u grah.

3.

Sada u tavu stavite slaninu narezanu na kockice i pržite je sve dok ne postane hrskava. Zatim je dodajte grahu zajedno sa smeđim šećerom. Kuhajte (pecite) na laganoj vatri sve dok se šećer ne rastopi i postane fino kremasto. Posolite i popaprite ako je potrebno ( ja nisam jer je bilo taman). Grah ovako možete zapeči i u pećnici nekoliko minuta na 200°C.

4.

Poslužite uz tortille. Ja sam tortille radila prema Sanjinom receptu i toplo preporučam.

Posluživanje

Uz chilli u grah možete dodati još i svježu crvenu ili zelenu papriku, kukuruz ili neko drugo povrće po ukusu a ako vam ispadne preljuto svakako ublažite s malo kiselog vrhnja kako ne bi imali želučanih problema ili se previše preznojili pa prehladili ;-D !!!!!!!

  • Grah(4)
  • Slanina(1)
  • Grah-prebranac(1)
  • Ručak(1)
  • Vecera(1)

6

hvala vama

I ja mislim da ako su kao tostirani da su to buritosi.

Stize mi domaca panceta ovih dana iz lijepe nase, cuvam je za ovaj recept 😁

Puno hvala uz lijep pozdrav 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od kiselog kupusa s mesom
coolinarika

Varivo od kiselog kupusa s mesom

Pasulj prebranac
Strufna

Pasulj prebranac