Jednostavno prefina , a i izgledom jako dekorativna , savrsena peciva za obiteljsko okupljanje .
Jednostavno prefina , a i izgledom jako dekorativna , savrsena peciva za obiteljsko okupljanje .
Sastojci
Priprema
U zdjelici pomijesaj kvasac , secer i toplu vodu , promijesaj i ostavi da se napravi pjenica . U zdjelu za mijesanje prosij oba brasna , sol i mlijeko u prahu , pa dodaj maslac i uzasli kvasac . Umijesi mekano tijesto koje se ne lijepi i nastavi mijesiti 3 min . Sve prekrij folijom i ubrusom , pa ostavi na toplom da se udvostruci u volumenu 30-40 min .
Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu povrsinu i podijeli ga na 24 jednaka komada . Svaki komad tijesta urolaj u kuglicu i ostavi sa strane . Dublji pekac premazi uljem ili maslacem , u zdjelice uspite zeljene sjemenke ja sam se odlucila za cetiri , bijeli i crni sezam , mak i suncokretove sjemenke , ako zelite mozete koristiti i samo jednu vrstu sjemenka .
Oblikovane kuglice jako , jako lagano premazi sa malo vode , pa urolaj svaku u pripremljene sjemenke . Nastoj kuglice rolati naizmjenice u sjemenke , tako ce izgledati ljepse . Urolane kuglice slazi u pripremljeni pekac , prekrij sa platnenim ubrusom i ostavi na toplom da se odmore i narastu 30 min .
Uzasla peciva prebaci u ugrijanu pecnicu na 170 stupnjeva i peci 30-35 min dok lagano porumene po rubovima i ispeku se . Pecena peciva izvadi iz pecnice , pa ostavi u kalupu 5-6 min i tek onda prebaci na resetku za hladjenje i ohladi . Peciva trgaj ili odvajaj jedno od drugog i serviraj .
9