Moj profil

Pecivo sa hokkaido bundevom

42
Pecivo sa hokkaido bundevom

Imali smo prekrasno ljeto, sto je malo neubicajeno za podrucje Skandinavije. Zahvaljujuci svim blagodatima ljeta brala sam domace plodove iz vrta. Izmedju ostalih i divne hokkaido bundeve od kojih najcesce pravim guste juhe , a danas i ova peciva, koja su mekana, mirisna i prekrasne zute boje, koju jako volim.

Imali smo prekrasno ljeto, sto je malo neubicajeno za podrucje Skandinavije. Zahvaljujuci svim blagodatima ljeta brala sam domace plodove iz vrta. Izmedju ostalih i divne hokkaido bundeve od kojih najcesce pravim guste juhe , a danas i ova peciva, koja su mekana, mirisna i prekrasne zute boje, koju jako volim.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

20 g ulja
250 g hokkaido bundeve ili neke druge
1,5 dl mlake vode
2 zlicice soli
oko 320 g brasna
malo mlijeka za premazati pcivo
malo sjemenki bundeve za posipanje peciva
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu oguliti, ocistiti od sjemenki i naribati na grublji dio ribeza. Na ulju prziti bundevu na srednje jakoj vatri oko 5 min. da omeksa. Pazite da vam ostane svijetla. Ohladiti na sobnu temperaturu.

U mlakom mlijeku izmjesati kvasac, dodati sve sastojke osim brasna i lagano izmjesati, zatim dodavati malo po malo brasna i nastaviti sa mjesenjem tijesta. Mjesite tako dugo dok ne dobijete fino tijesto koje je na dodir malo ljepljivo. Meni nije trebalo cijelo brasno, zato oprezno sa dodavanjem da ne dobijete pretvrdo tijesto.

Gotovo tijesto staviti u zdjelu koju malo pouljite, pokrijete prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu 1 sat da uzrasta.

2.

Tijesto podijeliti na 12 jednakih loptica. U jednu zdjelu stavite malo mlijeka, a u drugu sjmenke bundeve. Svaku kuglicu oblikujte  u glatku lopticu, pomocite gornju stranu u mlijeko, zatim u sjemenke. Redajte na veliki pleh od rerne koji prekrijete papirom za pecenje. Pokriti vlaznom kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mjesu 1/2 sata da uzrastu.

Peci na 200*C, oko 20 min.

Ohladiti ih na resetki.

  • Bundeva(3)
  • Hokaido(2)
  • Peciva(2)
  • Pecivo-bundeva(1)
  • Bundeva-kruh(1)
  • Pecivo(1)
  • Gotveni-jadenja-tikva(1)

3

Spremam recept i sigurno će biti prilika za napravit peciva. Slika je super!

Zanimljivo,hvala za recept probam ga obavezno

Slike su me oduševile a u ukus peciva ne sumnjam.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!

Recepti koji koriste slične sastojke

Narančasta juha od bundeve
svea

Narančasta juha od bundeve