Moj profil

Pelješki klašuni

90 minuta
48
Pelješki klašuni

Ovo je jedan jako stari recept koji su često spravljale naše bake. Šteta bi bilo da se zaboravi pa ga zato ja dijelim s vama.

Ovo je jedan jako stari recept koji su često spravljale naše bake. Šteta bi bilo da se zaboravi pa ga zato ja dijelim s vama.

Sastojci

Tijesto
25 dkg maslaca
4 žlice šećera
75 dkg brašna
na vrh noža praška za pecivo
Fil
30 dkg mljevenih mindela (bajama)
30 dkg šećera
mirisa po želji ( prošeka, ruma…)
malo izribane čokolade
1 litra ulja za prženje

Priprema

1.

Od sastojaka za tijesto zamijesiti polutvrdo ( bolje malo tvrđe) i ostaviti pokriveno oko dva sata da odmara.

2.

Od sastojaka za fil zamiješati kremu tako što kod jaja ne odvajate bjelanca od žumanaca nego sve skupa miješate ( obavezno ručno – ne mikserom).

3.

Tijesto razvaljate što tanje te manjom čašom ili kalupićem izrezujete krugove. Na svaki krug stavite malo fila i zatvorite u obliku školjkice.
Kad ste potrošili svo tijesto i kremu stavite ulje da se ugrije.

4.

Pržite klašune u vrućem ulje oko 5 minuta.

5.

Izvadite ih na papirnati ubrus, te kasnije prebacite u zdjelu i pospite šećerom u prahu.

Posluživanje

Prije prženja klašune malo izbockajte iglicom, zbog toga što će se tako kod prženja malo napuhati i izgledat će bolje.

  • Stari recepti(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Rafioli(1)
  • Iz bakine kuhinje(1)
  • Kolaci-frigani(1)
  • Cvrto-pecivo-ostalo(1)
  • Bake(1)
  • Korcula(1)
  • Deserti(1)

16

prava stvar! sačuvati recept star od zaborava!

Rekla sam, draga, ispod slike, koliko mi je tvoj gest znacio!!! Mnogo sam se obradovala, mnogo ti hvala!

Hvala agice evo jedan pogled na Orebić za tebe

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjenje za Mince Pies
SmikiStef

Punjenje za Mince Pies

Recepti koji koriste slične sastojke

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu
sephia

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu