Moj profil

Penne all'Arrabbiata

30 minuta
28
Penne all'Arrabbiata

Makaroni u pikantnom Arrabbiata sosu. Ko ne voli mnogo ljuto, moze da izostavi taj zacin ili ga prilagodi sebi.

Makaroni u pikantnom Arrabbiata sosu. Ko ne voli mnogo ljuto, moze da izostavi taj zacin ili ga prilagodi sebi.

Sastojci

za
1 paket makarona (Penne ili neka druga vrsta-mogu i spagete)
4 zrela paradajza
1 luk
1 zelena paprika (ja koristim ljutu)
2 cehna bijelog luka
1,5 casa vode (za razmutiti paradajz pire)
pola kasicice secera
pola kasicice bosiljka (moze i svjezi)
so, biber, crvena paprika,crvena ljuta paprika (cili)

Priprema

1.

U dubljoj tavi zagrijati ulje. Proprziti sitno isjeckani luk i bijeli luk. Dodati paprike isjeckane na sitne kockice i pirjati nekoliko minuta.

2.

Kada paprike malo omeksaju dodajte izrendani paradajz (prethodno ga stavite u kljucatu vodu i skinite mu kozicu, ja sam koristila smrznuti). Paradajz pire razmutite u 1,5 casu vode i istresite u tavu. Pirjajte 15-tak minuta a zatim uzmite stapni mikser i sve kratko izmiksajte (po zelji ne morate miksati ukoliko volite da se vide komadici povrca). Dodajte zacine, pustite da kuha jos nekoliko minuta i maknite sa vatre.

3.

Makaronu je najbolje kuhati prije samog posluzenja. I, licno, volim da se drzim vremena koje se preporucuje za kuhanje (a koje pise na svakoj vrecici.) Nije to-to kada se prekuhaju. 

4.

Makaronu procijediti, istresti u vreo umak i odmah posluziti.

  • Spageti-rajcica(1)
  • Makaroni(1)
  • Spageti sos(1)
  • Spageti-s-pikantnim-umakom(1)
  • Spageti-povrce(1)
  • Pasta-posni(1)
  • Arabiata-umak(1)
  • Arrabbiata-umak(1)
  • Makaroni-u-umaku(1)

3

Da,ali opet svako moze jelo da prilagodi sebi 🙂 Iako jeste,ovaj sos je ljut i to ga cini,ali ko ne voli pretjerano ljuto moze da smanji :)

pa ne moze da izostavi ljuto, posto arabjato na italijanskom znaci ljuto, dakle ovo tvoje se u prevodu zove ljute pene. arabjate moraju biti ljute. "molim vas, jedne ljute pene, al da nisu ljute" 😁

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pesto genovese tetka Emilija
betinna

Pesto genovese tetka Emilija