Moj profil

Personalizirani kadaif

77
Personalizirani kadaif

Radim ga po vlastitom nahođenju i jako sam zadovoljna. Ukusan je, aromatičan i zove na još... Nemojte mi zamjeriti majstorice koje ovo tradicionalno pravite, malo sam pobjegla od standardnog, ali i dalje je divan…

Radim ga po vlastitom nahođenju i jako sam zadovoljna. Ukusan je, aromatičan i zove na još... Nemojte mi zamjeriti majstorice koje ovo tradicionalno pravite, malo sam pobjegla od standardnog, ali i dalje je divan…

Sastojci

odokativno kadaifa
100 gr prženih mljevenih badema
par žlica tamnog meda
3 vrećice vanilin šećera
18 žlica šećera
3 dl vode
malo cimeta

Priprema

1.

Prvo malo prepržiti bademe pa ih samljeti. Orahe nasjeckati ili izmrviti čekičem za meso u vrećic.

2.

Donji red kadaifa se ne mora pazit da se ne lomi, dakle nagurajte ga u maslacom namazanu tepsiju da se dobije fina slamnata podloga. Pospite mljevenim bademima, pa prošarajte orasima. Na kraju iz velike visine šarajte s medom 2-3 žlice. Gornji sloj kadaifa pazite da se što manje lomi. Nasjeckajte listiće maslaca i poredajte po vrhu.

3.

Pecite na 150º C i kontrolirajte mu boju da ne potamni previše.

4.

Šećer, vanilin šećer, malo cimeta i vodu zakuhajte i kuhajte par minuta. Skinite s vatre i samo malo pustite da se ohladi. Dodajte sok od 3 naranče.

5.

lagano paljačom (kutljačom) zaljevajte kadaif da se natopi svaki dio.

6.

BUDITE STRPLJIVI, MORA SE OHLADIT (ahh tko vam kaže, nestrpljiva do bola)

Posluživanje

Znam da postoji jako puno varijanti, ali mislim da ova moja ne zaostaje za najboljima :))) Jesam skromna HiHiHi

  • Kadaif(8)
  • Perfy(1)
  • Baklave(1)
  • Kadaif-sa-sokom-narandze(1)
  • Kolaci-zaliveni(1)
  • Pareno(1)
  • Zagrebacki-kadaif(1)
  • Savjeti(1)
  • Deserti(1)

71

Konacno sam nabavila kadaif.Sad me interesuje kojih je dimenzija ova tepsija.Ne bih da stavim u mnogo veliku pa da nemam dovoljno preliva.Hvala

A i ja sam…Kutlaca jedna!

kultlaca….se kaze

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kokosov orah
Buba86

Kokosov orah