Moj profil

~ Pesto Genovese ~

10 minuta
35
~ Pesto Genovese ~

omiljeni zeleni umak :)

omiljeni zeleni umak :)

Sastojci

50 gr svjezih listova bosiljka
½ case extra djevicanskog maslinovog ulja
6 zlica parmezana
2 reznja cesnjaka
1 zlica pinjola
pae zrna krupne soli

Priprema

1.

1.nacin
u muzaru prvo izgnjecite cesnjak, pa dodajte sol, onda listice bosiljka koje cete gnjeciti laganim kruznim pokretima. zatim dodajte pinjole, pa parmezan, i na kraju dolijte ulje i promijesajte.

2.

2.nacin
sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku kremicu.

3.

pesto spremite u teglice i drzite u frizideru, ili zamrznite.

4.

Savjeti:

najbolje bi bilo koristiti blago domace maslinovo ulje i parmigiano reggiano, a pinjole mozete zamjeniti i orasima.

Posluživanje

tjestenina koja se tradicionalno jede uz pesto su "trofie" i najslicnije su istarskim pljukancima. pesto mozete mazati i na kruh, na tople bruschette...ali i na finu talijansku pizzu margheritu sa mozzarellom.

  • Pesto(4)
  • UMAK(3)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od peršina
anka-1955

Umak od peršina