Pijana avijacija sa krumpirom

Pile oprati i dobro posušiti sa papirnatim ubrusom.

U posudu staviti sve začine i aromatične trave, politi sa uljem i dobro promiješati da se ulje i začini sjedine.

Pile sa svih strana i iznutra namazati sa mješavinom začina i ulja koje je potrebno dobro utrljati u kožicu i pod kožicu gdje je to moguće.

Pile staviti u veću vrećicu za zamrzivač ( 5 kg ) doliti ulja sa začinima ako vam je ostalo, zavezati na vrhu i staviti u frižider na najmanje 24 sata. Povremeno rukama "izmasirati" pile u vrećici.

Nakon cirka 24 sata pile izvaditi iz frižidera i ostaviti da se ugrije na sobnu temperaturu.

Krumpir oguliti i narezati na četvrtine, posipati sa krupnom soli, svježe mljevenim paprom i aromatičnim travama, politi sa uljem i dobro promiješati a zatim politi sa mješavinom od 100 ml piva i 50 ml vode i isipati u pleh prethodno namazan sa uljem

Bočici piva na vrijeme skinuti etikete i istu dobro oprati, odčepiti i montirati u pile sa zadnje strane tako da pile sjedi kao na fotografiji i staviti ga na pleh sa krumpirom

Peći u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva otprilike 75 - 90 minuta i u bočicu dodati mlako pivo ako vam prestane kipjeti.
Paziti i da krumpir ne ostane bez tekućine ali i da je ne bude previše