Adzika je omiljena marinada kod nas. I dosla kod nas sa Kavkaza. Pripremamo nju i kao zimnicu. Mislim ona je slicna ajvaru, moze biti preljuta a moze i blaga.
Adzika je omiljena marinada kod nas. I dosla kod nas sa Kavkaza. Pripremamo nju i kao zimnicu. Mislim ona je slicna ajvaru, moze biti preljuta a moze i blaga.
Sastojci
Priprema
Adzika: U masinu za mlevenje mesa stavimo paradajze i paprike. U somlevenu smesu dodamo so, biber i limun kiselinu. Sve to prokuhamo 10 min. (prokljucimo). Vadimo sa sporeta i dodamo cesnjak, onda sipamo u sterilizovane tegle.
Oguljeni krompir narezani na krupne kolutove stavimo u tepsiju, oprane krilca posolimo i premazemo adzikom. Pecemo sve na 200 st 40 min.
Volim krilca i radim ih na razne načine, te želim isprobati i ovaj.
5