Moj profil

Pikantna puretina i punjeni krumpir sa sirom, vrhnjem i ružmarinom

60 minuta
233
Pikantna puretina i punjeni krumpir sa sirom, vrhnjem i ružmarinom
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Puretina
500 g bijelog purećeg mesa u komadu
1 žlica vegete
2 žlice crvenog pesta
2 žlice ajvara
Punjeni krumpir
4 velika krumpira
1 dl vrhnja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Puretina
1.

Cijeli komad puretine namažite vegetom sa svih strana, zarežite (ne do kraja) cijelu površinu.

2.

Stavite u vatrostalnu posudu, samo površinu premažite sa pestom i ajvarom, posipajte začinima i prelijte sa maslinovim uljem (ne treba previse jer puretina pusti svoj sok).

3.

Poklopite i pecite na 200 stupnjeva 30-tak minuta, kad porumeni, maknite poklopac i još zapecite 15-tak minuta.

4.

Kad se malo ohladi režite komade suprotno od zareza koje ste napravili prije pečenja.

Krompir
1.

Krumpire operite, nemojte ih guliti nego svaki posebno umotajte u aluminijsku foliju, tako da sa strane imate “mašnice”, i stavite na pleh.

2.

Pecite ih na 220 stupnjeva cca 40 minuta (probajte čačkalicom da li su mekani).

3.

Sir i vrhnje dobro promiješajte i začinite.

4.

Malo ohladite, na gornjem dijelu odmaknite foliju, izdubite malom žličicom rupu do dna krumpira, (ne široku) i punite nadjevom, te posipajte rućmarinom.

5.

Krumpir se jede sa malom čajnom žličicom, tako da ga “dubite” do korice, još uvijek umotan u foliju

Posluživanje

Poslužite uz umak od brusnice

  • Puretina(14)
  • Curetina(3)
  • Meso(3)
  • Piletina(3)
  • Krompir(3)
  • Glavna jela - puretina(2)
  • Krumpir(2)
  • Fina jela(1)
  • Glavna_jela(1)

24

Draga,krumpir je savrsen,bez ruzmarina...Hvala za super recept i ideju.

Obožavam krumpir pečen u foliji, a najčešće ga poslužujem s umakom od gorgonzole. Jako jako ukusno!

oprosti sto pitam, samo ako mozes reci za ovaj crveni pest-jel se to ima kupiti ili i za to ima neki recept pripreme? Hvala ..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečeni punjeni krumpir
MASATERA

Zapečeni punjeni krumpir

Punjeni krompir
Vitirena

Punjeni krompir