Moj profil

Pikantna rebarca

75 minuta
27
Pikantna rebarca

Rebra pecena u pecnici, pa premazana sosom – pravi izazov za gurmane .

Rebra pecena u pecnici, pa premazana sosom – pravi izazov za gurmane .

Sastojci

za
Glavno jelo
svinjska rebra
3 zlice senfa
6 zlica kecapa
2 zlice fino nasjeckanog cesnjaka
1 zlicica crvene paprike
1 zlicica soli
1 zlicica smedjeg secera
1 zlicica timijana
1 zlicica krupno mljevenog papra
1/4 kasikice crvenog papra (tko nevoli ljuto moze i bez ovoga)
2 dcl jabukovog soka
Sos za premaz
mjera casa od 2,5 dcl
1 1/5 casa kecapa
1 casa bijele kvasine
1 casa secera
1 1/2 male zlicice soli
1 zlicica crnog papra
1 1/2 zlicica origana
1 1/2 zlicica cesnjaka u prahu
1 1/2 zlicica luka u prahu
1 zlicica kajne papra
1 kasikica mente

Priprema

1.

Rebra ocistite od opne, izmjesjte senf i kecap sa ostalim zacinima i dobro premazite rebra.Ostavite rebra u frizideru, da puiju zacine (ja ih obicno ostavi preko noci).Prije samog pecenja stavite rebarca 45 minuta u zamrzivac.U pleh u kojem pecete rebra ulijte jabukov sok, stavite rebra i sveskupa zamotajte aluminijskom folijov, stavite peci u dobro zagrijanu pecnicu 220C i na toj temperaturi pecnice pecie 30 minuta, poslije toga smanjite temperaturu na 180c i dopecite do kraja. U medjuvremenu dok se rebra peku, napravite sos (sve sastojke izmjesajte i malo prokuhajte). Pecena rebarca izvadie iz pecnice, dobro premazite sa sosom i ponovo vratite u pecnicu, ovaj put na najacu temperaturu i zapecite ih ponovo sa svih strana da dobiju finu crvenkastu boju. Rebra izvadite sacekajte par minuta da se prohlade, izrezite po zelji i sluzite uz zelenu salaticu. Prijatno.

Posluživanje

Ovaj sos, mozete sluziti uz sva pecenja, a pripremljen mozete drzati u frizideru jako dugo

  • Rebarca(2)
  • Pecenje(2)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Svonjsko-meso(1)
  • Ribs(1)
  • Svinjetina(1)

6

Mozes da uzmes koji hoces, ja obicno uzimam fabricki, bez dodatka secera

Pitanje u vezi jabukovog soka: da li je to fabricki sok ili sok od svezih jabuka?

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ nema tice do prasice ali ovo mora da je prefinooo ovakoooo!!!!Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najukusna rebarca
sandykanada

Najukusna rebarca

Recepti koji koriste slične sastojke

Voćna riža s curryjem
mojcap

Voćna riža s curryjem