Moj profil

Pikantne polpete od mijesanog mesa u finom umaku

20 minuta
468
Pikantne polpete od mijesanog mesa u finom umaku

Jos jedan receptic iz mojeg djetinjstva, po receptu moje mame s malim izmjenama :)

Jos jedan receptic iz mojeg djetinjstva, po receptu moje mame s malim izmjenama :)

Sastojci

za
Polpete
150g mljevenog govedskog ili teleceg mesa
100g mljevenog svinjskog mesa
1 luk
2 zlice mrvice
2 zlicice papar
2 zlice persin
1 zlica majcina dusica
2-3 zlicice Vegeta
Umak
1-2 zlice brasno
250g pelati
1 kokosja kocka za juhu
1 zlica koncentrat rajcice
1/2 zlicice chilli u prahu
2 zlicice secer

Priprema

1.

U duboku zdjelu staviti meso i dobro promijesati

2.

Na ulju proprziti luk i cesnjak oko 1 minute. Ostaviti da se ohladi 5 minuta i onda dodati u zdjelu sa mesom.

3.

Dodati sve ostale sastojke i jako dobro promijesati.

4.

Oblikovati plosnate mini-burgere, mozete i okruglice, kako zelite.

Prekriti prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku oko 1 sat.

5.

Na malo ulja prziti polpete 7-10 minuta, okrecuci ih svakih 2 minute. Kad su przene ostaviti ih na toplo.

6.

U lonac srednje velicine dodati ulje da prekrije dno i zatim dodati brasno i uprziti dok ne dobije zutkastu boju. Zatim preliti sa 100 ml vode i stalno mijesati dok se malo ne zgusne. Zatim dodati pelate.

7.

Dodati sve ostale sastojke i kuhati 10 minuta.

Pred kraj dodati polpete i kuhati jos 2-3 minute bez mijesanja da se polpete ne raspadnu.

Ostavite da odstoji 10-15 minuta i onda servirajte.

Posluživanje

Posluziti uz kremasti pire krumpir.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+15

Pogledaj sve fotke