Moj profil

Pikantni pac za meso

10 minuta
46
Pikantni pac za meso

Nije da se hvalim ali ima nešto što uvijek hvale gosti kod mene, a to je ono kako napacam meso. Bilo da ga pečem u tavi, na roštilju ili u pećnici to mi uvijek uspije. Ovo je pac za vratinu za tavu ili roštilj. Nadam se da će poslužiti.

Nije da se hvalim ali ima nešto što uvijek hvale gosti kod mene, a to je ono kako napacam meso. Bilo da ga pečem u tavi, na roštilju ili u pećnici to mi uvijek uspije. Ovo je pac za vratinu za tavu ili roštilj. Nadam se da će poslužiti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg vratine
20 g soli
1 žlica papra
1 žlica ljute paprike
1 žlica peršina
3 češnja češnjaka
1/2 -1 dcl ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ovako, za jednu osobu se uvijek uzima kaktili 30dag mesa ali sumnjam da koja može toliko pojesti. Pa je kod mene kila za 4 osobe cca :D

2.

Meso narezati i istuć batićem.

3.

Jedini začin koji ne ide u smjesu već direkt na meso je sol ... Soli se uzima uvijek 2%. Sol dobro utrljati u meso.

4.

U posudici pomiješamo začine i ulje i nanesemo ih metlicom ili kistom na meso s jedne i druge strane.

5.

Nasjeckamo češnjak i stavimo ga po mesu. Češnjak možete maknuti netom prije pečenja ili ostaviti.

6.

Meso u pacu ostavite barem jedan sat na hladnome. Ne više od tri sata.

  • Pac(1)
  • Pomocni-recepti(1)
  • Pecenje(1)
  • Meso(1)
  • Roštilj(1)
  • Barbe(1)

4

Pacam ga na potpuno isti način, samo izostavim kist, Napacam meso sa začinima pa slažem: red mesa, pa pouljim, pa opet red mesa pa ulje i ono što kažeš najmanje sat vremena na hladnom.

Pomiješaju se začini sa uljem, zato kist 😁Najmanje sat vremena na hladnome u pacu, ispričavam se 😁

nigdje ne piše koliko treba ostati meso u pacu,ili se odmah može staviti na roštilj?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Crveno-žuta vratina
Mare23

Crveno-žuta vratina