Moj profil

Pikantno varivo od crvenog sočiva

41
Pikantno varivo od crvenog sočiva

Recept je sasvim jednostavan i uzeće samo 30 minuta za kuvanje i jednu jedinu šerpicu :) Sočivo smo jeli uz vruće lepinje i sve zajedno je bilo neopisivo dobro :)  S crvenim sočivom se mogu pripremati sva jela koja se pripremaju s poznatim smedjim sočivom. Važno je znati da se crveno sočivo brže kuva i zbog toga bi trebalo paziti da se ne prekuva.  Sa sočivom se družim od detinjstva, a crveno sočivo, kao i sve ostale vrste, sam otkrila dok sam živela u inostranstvu i tada sam ga kuvala na isti način kao što sam kuvala smedje sočivo. Sočivo je slično pasulju, ali se daleko brže priprema, što mu daje prednost u mojoj kuhinji. U ovom receptu je egzotičniji način priipreme, malko drugačijeg, ali odličnog ukusa :)

Recept je sasvim jednostavan i uzeće samo 30 minuta za kuvanje i jednu jedinu šerpicu :) Sočivo smo jeli uz vruće lepinje i sve zajedno je bilo neopisivo dobro :)  S crvenim sočivom se mogu pripremati sva jela koja se pripremaju s poznatim smedjim sočivom. Važno je znati da se crveno sočivo brže kuva i zbog toga bi trebalo paziti da se ne prekuva.  Sa sočivom se družim od detinjstva, a crveno sočivo, kao i sve ostale vrste, sam otkrila dok sam živela u inostranstvu i tada sam ga kuvala na isti način kao što sam kuvala smedje sočivo. Sočivo je slično pasulju, ali se daleko brže priprema, što mu daje prednost u mojoj kuhinji. U ovom receptu je egzotičniji način priipreme, malko drugačijeg, ali odličnog ukusa :)

Sastojci

za
2-3 kašike kokosovog ulja, 1/2 manje glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 1 kašika izrendanog svežeg đumbira, 1 vrlo mala šargarepa, 150 g crvenog sočiva, 150 ml gustog soka od paradajza, 600 ml vode, 1 kaf. kaš. meda, 1 kaf. kaš. kurkume
1 čili papričica ili komadić domaće ljute papričice, 1/2 kaf. kaš. korijandera u prahu ili u zrnu, 1 kaf. kaš. soli, prstohvat bibera, 2 kašike iseckanog peršuna
Količine su za dve porcije, dva tanjira, ili dve osobe :)

Priprema

1.

Na ambalaži za crveno sočivo piše da se kuva 30 minuta i da nije potrebno natapanje. U tom slučaju, pregledati ga, pa dobro isprati nekoliko puta.

Očistiti, oprati i iseckati crni i beli luk. Očistiti i oprati šargarepu, pa je iseckati na kockice. Očistiti komadić đumbira, pa ga izrendati "na sitno". Oprati i iseckati peršun.

Na tihoj vatri zagrejati kokosovo ulje i dodati sitno isečen crni luk. Dinstati nekoliko minuta, pa dodati na kockice isečenu šargarepu i sitno iseckan beli luk. Dinstati još nekoliko minuta, stalno mešajući. Dodati izrendan đumbir i čili papričicu. Dodati sok od paradajza i sočivo. Sipati vodu i promešati. U toku kuvanja sočivo će nabubriti i pokupiti vodu, pa je po malo dodavati ako jelo bude bilo pregusto.

Začiniti medom, korijanderom, biberom i kurkumom. Kuvati varivo 30 minuta na tihoj vatri, pa ga posoliti, probati i dosoliti ukoliko bude bilo potrebno. Skloniti s vatre. Posuti iseckanim peršunom

2.

...

3.

Recept se nalazi na stranici.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Glavna-jela-prilozi(1)
  • Kurkuma(1)
  • Posno(1)
  • Socivo(1)
  • Cili-papricica(1)
  • Jeftino(1)
  • Djumbir(1)
  • Crni-luk(1)

4

... Hvala na poverenju ❤️ 

Ovo je fenomenalno, drugačije i novo za nas, oduševljeni smo!

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fino varivo od leće
gemini

Fino varivo od leće