Moj profil

Pile na proljetni način

90 minuta
2
Pile na proljetni način

Recept iz knjige " 100 Vegeta specijaliteta " s opaskom " Svečani kulinarski doživljaji ". Volim ovu knjigu, recepti za sve ..... Često pravim punjeno pile, svojevrsna je to nedjeljna tradicija moga kraja, ovo je samo još jedan od načina, probajte i dobar vam tek!

Recept iz knjige " 100 Vegeta specijaliteta " s opaskom " Svečani kulinarski doživljaji ". Volim ovu knjigu, recepti za sve ..... Često pravim punjeno pile, svojevrsna je to nedjeljna tradicija moga kraja, ovo je samo još jedan od načina, probajte i dobar vam tek!

Sastojci

4 žlice ulja
1 veci crveni luk ili dva manja
30 grama suhe slanine
1 i pol žemička
1 dl mlijeka
2 kom jaja
2 žličice Vegete
100 grama mrkve
list peršina
40 grama maslaca

Priprema

1.

Pile začinite stavite u prikladnu posudu za pečenje, dolijte s malo vode i pecite do pola, oko sat vremena na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Ovo s vodom je moj mali dodatak, pokazao se upotrebljivim. 

2.

Nadjev napravite na ovaj način: 

Razmutite mlijeko i jaja, dodajte vegetu, zemičke ili odstajali kruh, kosani peršin, slaninu, crveni luk koji ste prethodno popržili na ulju, izmješajte i na kraju dodajte grašak i mrkvu na kocke.

Mozete koristiti svježi grasak, zamrznuti ili onaj konzervirani, kako god vam je dostupno.  U samom receptu je konzervirani. 

Nadjev mozete napraviti i tako da sve sastojke prethodno popržite prije dodavanja zemički ( kruha )  i jaja.

3.

Pile nadjenite pripremljenim nadjevom ( u receptu se navodi da prerežete prsnu kost ), ali možete i jednostavnije napuniti unutrašnjost pileta, kako ja radim.

4.

Pile oblozite ploškama maslaca i stavite peci ponovno do kraja,  nekih pola do sat vremena, sve ovisi o veličini, ali i pecnici.

5.

Savjet vise: prije nego što izrežite pile, izvadite nadjev i lijepo ga posložite kao prilog na pladanj za serviranje. 

6.

Serviranje

Posluživanje

Servirajte toplo, ja sam dodala pečene mlade krumpire i salatu od svježeg mladog kupusa, dobar tek!

  • 100-vegeta-specijaliteta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)