Moj profil

Pile punjeno rižom ...

99
Pile punjeno rižom ...

Evo još jedne varijante punjenog pileta, finooo, a ja ću vam prenijeti i moja iskustva, neće vam biti žao, a na umaku kojeg ima dosta možeta spremiti i mlince, za svaki slučaj, ne zbog okusa nego zbog količine priloga ....

Evo još jedne varijante punjenog pileta, finooo, a ja ću vam prenijeti i moja iskustva, neće vam biti žao, a na umaku kojeg ima dosta možeta spremiti i mlince, za svaki slučaj, ne zbog okusa nego zbog količine priloga ....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1,5 kg pile
sol, papar, vegeta
1 glavica luka
3,75 dl temeljca od povrća, juhe i sl..
1,25 dl bijelog vina
2 VŽ maslaca
150 gr riže
vezica peršina
50 gr parmezana
Za umak po volji
1 čašica vrhnja ili creme fraiche
30 gr maslaca
30 gr brašna ili 2-3 žličice škrobnog brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pile oprati i nasoliti

2.

Nasjeckati sitno luk, peršin i bosiljak

3.

Zakuhati 3 jušne žlice vina sa 1/2  temeljca

4.

Na 1 žlici maslaca popržiti luk, opranu rižu,

dodavati tekućinu dok ju riža ne popije

5.

U skuhani rižot dodati jaja, peršin,bosiljak, parmezan i začiniti do kraja

6.

Nadjenuti pile, zatvoriti čačkalicama ili koncem

Premazati preostalim maslacem ili nekom drugom masnoćom, podliti sa malo vode i staviti peći u pećnicu na 200 C, oko 1h 15 min

7.

Podlijevati preostalim temeljcem i vinom

Pečeno pile staviti na toplo da se odmori cca 20 minuta

8.

Procijediti umak i odmastiti (na višku masnoće možete napraviti npr. oko 250 gr mlinaca)

Zakuhajte umak ako želite, dodajte vrhnje, brašno pomješano s maslacem (škrobno ne morate miješati s maslacem)

Posluživanje

Narežite na lijepe komade, priložite još i mlince ako ste ih pravili, i servirajte uz vruć umak i salatu od crvenog radića ...

  • Piletina(7)
  • Punjeno-pile(3)
  • Ručak(2)
  • MESO - PERAD(1)
  • Picek(1)
  • Punjena perad(1)
  • Ppiletina(1)
  • Gglavno-jelo(1)
  • Rucak-pile(1)

19

Genijalno majstore... riža se mogla pojesti i prije pećenja ukoliko ima gladnih, a nakon ručka uz dodatak mlinaca i matovilca... nema gladnih... ima ostataka... uh...

Eto nadam se da sam opet medju vjerodostojnima ?  🙂

Izvrstan recept, izvrstan!

Eto, to je fina klopica ....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjeno pile
Pavloska

Punjeno pile